Skryté poklady v kuchyni: 7 potravín proti starnutiu mozgu máte doma!

Potraviny pre mozog: Takto bojujú proti zápalu a zlepšujú pamäť

Svieža myseľ a zdravý úsudok: Toto je výživa pre mozgové bunky 

Správna výživa môže mať <a target="_blank" rel="noopener" href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/skryte-poklady-kuchyni-7-potravin-proti-starnutiu-mozgu">podľa Zdravia</a> zásadný vplyv na kognitívne schopnosti. Poznajte potraviny, ktoré takto účinkujú:

Ryby ako losos, pstruh a sardinky sú bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú výborné pre zdravie mozgu.

Omega-3 mastné kyseliny sú pre mozog nevyhnutné, pretože zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní jeho štruktúry a funkcie. Po prvé, omega-3 sú hlavnými zložkami bunkových membrán v mozgu, ktoré zabezpečujú správnu plynulosť a signalizáciu medzi mozgovými bunkami. Po druhé, podporujú tvorbu protizápalových molekúl, čo pomáha znižovať chronický zápal v mozgu a chrániť pred zhoršovaním kognitívnych funkcií. Napokon sa omega-3 mastné kyseliny podieľajú na syntéze neurotransmiterov a tvorbe nových spojení medzi mozgovými bunkami, čím podporujú optimálne kognitívne procesy, ako je učenie a pamäť.

Čučoriedky sú plné antioxidantov, ktoré môžu oddialiť starnutie mozgu a zlepšiť pamäť.

Antioxidanty nachádzajúce sa v čučoriedkach zohrávajú kľúčovú úlohu pri odďaľovaní starnutia mozgu a zlepšovaní pamäti prostredníctvom viacerých mechanizmov. Po prvé, antioxidanty bojujú proti oxidačnému stresu a neutralizujú škodlivé voľné radikály, ktoré môžu spôsobiť poškodenie mozgových buniek a prispieť k zhoršeniu kognitívnych funkcií. Po druhé, tieto zlúčeniny majú protizápalové vlastnosti, čím znižujú zápal v mozgu, ktorý môže zhoršovať pamäť a kognitívne funkcie. A napokon sa ukázalo, že antioxidanty v čučoriedkach zlepšujú komunikáciu medzi mozgovými bunkami, podporujú neuroplasticitu a rast nových neurónov, čo v konečnom dôsledku vedie k zlepšeniu pamäti a kognitívnych funkcií.

Kurkuma obsahuje aktívnu zlúčeninu nazývanú kurkumín, ktorá preukázateľne prechádza cez hematoencefalickú bariéru a má protizápalové a antioxidačné účinky.

Ukázalo sa, že kurkumín, účinná zlúčenina obsiahnutá v kurkume, má viaceré účinky na mozog a procesy starnutia. Po prvé, kurkumín vykazuje silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, ktoré môžu chrániť mozog pred oxidačným stresom a znižovať zápal, pričom oba tieto faktory sa spájajú s poklesom kognitívnych funkcií súvisiacich s vekom. Po druhé, zistilo sa, že kurkumín podporuje neurogenézu, tvorbu nových neurónov a zvyšuje synaptickú plasticitu, čím podporuje kognitívne funkcie a potenciálne spomaľuje proces starnutia mozgu. Nakoniec kurkumín preukázal sľubné účinky na zníženie hromadenia amyloidných plakov, ktoré sú charakteristickým znakom Alzheimerovej choroby, čo naznačuje potenciálne terapeutické dôsledky pri neurodegeneratívnych poruchách súvisiacich s vekom.

Brokolica má vysoký obsah antioxidantov a obsahuje zlúčeniny, ktoré sa spájajú so zlepšením funkcie mozgu.

Brokolica a jej zlúčeniny majú ochranné účinky proti starnutiu mozgu prostredníctvom rôznych mechanizmov. Po prvé, brokolica obsahuje vysoké množstvo antioxidantov a protizápalových zlúčenín, ktoré pomáhajú znižovať oxidačný stres a zápal v mozgu, o ktorých je známe, že prispievajú k zhoršovaniu kognitívnych funkcií súvisiacich s vekom. Po druhé, ukázalo sa, že špecifické zlúčeniny v brokolici, ako napríklad sulforafán, aktivujú obranné mechanizmy buniek, posilňujú detoxikačné dráhy a podporujú tvorbu neuroprotektívnych proteínov, čím chránia mozgové bunky pred poškodením a podporujú ich dlhú životnosť. Brokolica je bohatá na živiny ako vitamín K, foláty a cholín, ktoré sú nevyhnutné na udržanie optimálnej funkcie mozgu a prevenciu kognitívnych porúch súvisiacich s vekom.

Tekvicové semienka sú dobrým zdrojom antioxidantov, horčíka, železa, zinku a medi, ktoré sú dôležité pre zdravie mozgu.

Tekvicové semienka ponúkajú potenciálne výhody v boji proti starnutiu mozgu vďaka svojmu jedinečnému zloženiu. Po prvé, tekvicové semená sú bohaté na antioxidanty vrátane vitamínu E a karotenoidov, ktoré pomáhajú neutralizovať škodlivé voľné radikály a znižujú oxidačný stres v mozgu, čím chránia pred zhoršovaním kognitívnych funkcií súvisiacich s vekom. Po druhé, tieto semená sú dobrým zdrojom horčíka, železa, zinku a medi, minerálov, ktoré zohrávajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia mozgu, podpore kognitívnych funkcií a uľahčovaní neuroplasticity. Nakoniec tekvicové semená obsahujú omega-3 mastné kyseliny a ďalšie dôležité živiny, ktoré prispievajú k celkovej pohode mozgových buniek, podporujú zdravé starnutie a potenciálne zmierňujú kognitívne poruchy súvisiace s vekom.

Čokoláda s vysokým obsahom kakaa obsahuje antioxidanty a tiež kofeín, ktoré môžu zlepšiť sústredenie a koncentráciu.&nbsp;

Tmavá čokoláda ponúka potenciálne výhody v boji proti starnutiu mozgu vďaka bohatému obsahu kofeínu a antioxidantov. Kofeín obsahuje kakaová sušina, nie kakaové maslo. Čím je vyšší obsah kakaa v&nbsp;čokoláde, tým je v&nbsp;nej vyšší obsah kofeínu. Po prvé, kofeín pôsobí ako mierny stimulant, podporuje zvýšenú bdelosť, koncentráciu a sústredenie, čo môže zvýšiť kognitívnu výkonnosť a potenciálne zmierniť kognitívny úpadok súvisiaci s vekom. Po druhé, tmavá čokoláda obsahuje silné antioxidanty, ako sú flavonoidy a polyfenoly, ktoré pomáhajú chrániť mozog pred oxidačným stresom, znižujú zápal, zlepšujú prietok krvi a podporujú celkové zdravie mozgu. Tieto antioxidačné zlúčeniny prispievajú k udržaniu kognitívnych funkcií a môžu pomôcť predchádzať neurodegeneratívnym poruchám súvisiacim s vekom.

Tmavá čokoláda obsahuje kofeín, hoci jeho množstvo sa môže líšiť v závislosti od konkrétnej značky a obsahu kakaa. Štandardná tabuľka tmavej čokolády obsahuje v priemere približne 20-30 miligramov kofeínu. Obsah kofeínu v horkej čokoláde je vo všeobecnosti nižší ako v šálke kávy, kde sa obsah kofeínu pohybuje od 80 do 150 mg alebo porcii čierneho čaju, kde sa nachádza 45 mg kofeínu.

Výskumníci však varovali pred spoliehaním sa na konzumáciu čokolády na získanie dostatočného množstva flavanolov. Spracovanie čokolády má tendenciu tieto prospešné zlúčeniny ničiť. Preto sa na získanie požadovaného príjmu flavanolov odporúčajú alternatívne zdroje, ako sú čaj, jablká a bobuľové ovocie.

Vlašské orechy, mandle a kešu, sú dobrým zdrojom zdravých tukov, antioxidantov a vitamínu E, ktoré sú prospešné pre zdravie mozgu.

Orechy ponúkajú potenciálne výhody v boji proti starnutiu mozgu vďaka svojmu bohatému nutričnému profilu. Sú bohatým zdrojom vitamínu E, silného antioxidantu, ktorý pomáha chrániť mozgové bunky pred oxidačným poškodením a zápalom spojeným so starnutím. Zdravé tuky, ktoré sa nachádzajú v orechoch, vrátane mononenasýtených a polynenasýtených tukov, poskytujú základné živiny pre mozog, podporujú zdravie bunkových membrán, podporujú optimálnu funkciu mozgu a znižujú riziko kognitívneho úpadku. A napokon, kombinácia antioxidantov a zdravých tukov v orechoch môže prispieť k zlepšeniu kognitívneho výkonu, udržaniu pamäti a celkovému zdraviu mozgu s pribúdajúcim vekom.

Potraviny, ktoré pomôžu udržať váš mozog v dobrej kondícii

Výber pre vás

Potraviny, ktoré pomôžu udržať váš mozog v dobrej kondícii

Súvisiace články

Mrkvová polievka zachránila tisíce detí, profesor Moro je však dnes takmer neznámy

Akého veku sa môže dožiť človek? Rekord vraj padne v blízkej budúcnosti

Kalorické bomby: Ak chcete schudnúť, dajte si na ne pozor

Úžasné pokroky v medicíne, ktoré raz môžu zachrániť život aj vám

Jednoduché tipy, ako aj vy môžete žiť ekologickejšie a lacnejšie

Viete, prečo jesť každý deň reďkovku? Dôvodov je najmenej 5

Výber pre vás