Ťažko nájsť tému, o ktorej by už nepísal. Dlhoročný spolupracovník Magazínu píše o vzťahoch, zdraví aj zážitkoch, ktoré by človek v živote nemal vynechať.

Marcos

<strong>Obilniny sú dobrým zdrojom sacharidov</strong>

Obilniny sú rastlinnou potravou, ktorá nám poskytuje dôležité vitamíny, minerály, cukry, vlákninu a bielkoviny, ktoré poháňajú naše svaly, mozog a udržujú telá v chode. Nie vždy však vieme, ako si vybrať vhodnú porciu obilnín a&nbsp;ako je najlepšie ich konzumovať. Preto je dobré vedieť, aké si naložiť na tanier.

Nie je len pre vtáky. Existuje mnoho druhov prosa, ale vo všeobecnosti je proso bezlepkové a obsahuje vlákninu, minerály a aminokyseliny. Je tiež nabité mangánom, čo je minerál, ktorý podporuje zdravie kostí a mozgu. Používa sa napríklad v ovsenej kaši, mleté aj na výrobu chlebov a keďže je bezlepkové, čoraz častejšie sa nachádza aj v palacinkách, muffinoch a iných sladkostiach.

Hoci technicky ide o semeno, tento superpotravinový rastlinný proteín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, ako aj železo, mangán, fosfor, horčík, vitamín B1 a vlákninu. Quinoa je tiež pomaly stráviteľný sacharid, takže vytvára trvalú energiu. Určite dobrá voľba do šalátov, alebo ako príloha.

Obsahuje vysoko rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha zlepšovať trávenie, znižovať cholesterol a udržiavať hladinu cukru v krvi v&nbsp;rovnováhe. Tým znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Navyše je bohaté na železo a&nbsp;vápnik. Ovos vás veľmi dobre a&nbsp;dlho dokáže udržať sýtych. Skvelé na kaše, ale aj rôznorodé prílohy. Dá sa pripraviť na slano aj sladko.

Hoci technicky nejde o&nbsp;zrno, pohánka si na tomto zozname vyslúžila čestné miesto, pretože sa ako obilnina čoraz viac používa. Navyše má všetkých deväť esenciálnych aminokyselín, čo z&nbsp;nej robí plnohodnotný proteín a je nabitá vitamínmi B, horčíkom a rozpustnou vlákninou. Pohánku môžete aj opekať ako chrumkavý doplnok do šalátov alebo granoly.

U&nbsp;nás trochu podceňovaný, ale má viac vlákniny ako quinoa, ovos a proso, čo pomáha udržiavať tráviaci systém v&nbsp;dobrej kondícii. Má tiež nízky obsah tuku a je plný minerálov, ako je horčík, mangán a železo. Určite sa preto oplatí zaradiť si ho do jedálnička. Často sa nachádza v stredomorskom šaláte, ale pomáha vylepšiť akýkoľvek šalát. Jeho oriešková chuť a sú tiež užitočné v polievkach a pri plnení zeleniny. Na prípravu ho stačí uvariť ako cestoviny.<br>

Najzdravšie druhy obilnín: Milovníci mäsa, nepočúvajte

Autor článku

Marcos

Výber pre vás

Najzdravšie druhy obilnín: Milovníci mäsa, nepočúvajte

Autor článku

Marcos

Súvisiace články

Zahral sa na zubára: Podvodník vytrhol mužovi predné zuby

Môže sa kivi jesť aj so šupkou? Odpoveď (ne)prekvapí

Čo sa stane s telom, ak to s jednou vecou príliš preženiete?

5 rád, ktoré vám pomôžu behať aj v zime. Na toto pozor

7 bežných chýb, vďaka ktorým sa vám nedarí schudnúť

Prečo nemáme spomienky na rané detstvo? Na vine je evolúcia

Výber pre vás