Portál <a href="https://www.foxnews.com/food-drink/foods-make-look-feel-younger" target="_blank" rel="noopener">Fox News</a> oslovil niekoľko expertov na výživu, aby vybrali to najlepšie pre naše zdravie. Schválne, čo z toho sa pravidelne dostane na váš tanier?

"Čučoriedky sú bohaté na určité protizápalové polyfenoly známe ako flavonoidy, ktoré bojujú proti poškodeniu DNA a spomaľujú poškodenie mozgových buniek súvisiace s vekom," hovorí Kylie Ivanir, registrovaná dietetická sestra, s odkazom na výskum čučoriedok a ich zdravotných výhod z roku 2020. "Tieto silné antioxidanty teda zvyšujú dlhovekosť." Ivanir poznamenáva, že čučoriedky sú tiež bohaté na vitamín C, "ktorý je prekurzorom tvorby kolagénu v tele" a je účinnejší pri uchovávaní kolagénu než suplementácia. Ak chcete z čučoriedok vyťažiť ďalšie zbrane proti starnutiu, Ivanir ich odporúča zmraziť. "Tento proces robí niektoré antioxidanty dostupnejšími tým, že mení chemickú štruktúru bobúľ. A ak môžete, rozhodnite sa pre lesné čučoriedky, pretože obsahujú viac polyfenolov ako tie z obchodov."

Pokračovanie na ďalšej strane...

Keď sa zemiaky uvaria a potom vychladnú, vytvorí sa odolný škrob. Je to druh vlákniny, ktorá je účinná pri prevencii chorôb, ktoré sa môžu vyskytnúť neskôr v živote. "Rezistentný škrob nie je trávený, keď cestuje cez gastrointestinálny trakt," hovorí Kara Landau, registrovaná dietologička, expertka na zdravie čriev a zakladateľka spoločnosti Uplift Food. "Namiesto toho je fermentovaný prospešnými baktériami žijúcimi v čreve. Tento proces fermentácie uvoľňuje vedľajšie produkty, ktoré zlepšujú inzulínovú reakciu tela, čo pomáha predchádzať ukladaniu tuku okolo brucha. Brušný tuk vysoko koreluje s cukrovkou a obvod pása väčší ako 88,9 cm u žien a 101,6 cm u mužov je rizikovým faktorom pre srdcové choroby."

Ak chcete, aby sa vaše telo cítilo mladé a silné, podľa odborníkov by artičoky mali byť súčasťou našej zdravej a vyváženej stravy. "Artičoky sú jednou z potravín s najvyšším obsahom vlákniny, jeden kus obsahuje sedem gramov vlákniny," hovorí Ivanir. "Artičoky môžu byť ľahkým občerstvením – buď si kúpte mrazené a rozmrazte ich v mikrovlnnej rúre, alebo si ich uvarte čerstvé a ponorte do extra panenského olivového oleja (pre extra zdravé srdce!)," dodáva odborníčka. Alebo ich podávajte ako chutnú prílohu k večeri. Vyskúšajte horčicovo-balzamikový vinaigrette na namáčanie.&nbsp;

"Granátové jablká majú vysoký obsah vitamínu C a obsahujú veľa silných antioxidantov vrátane flavonoidov a antokyánov. Tieto živiny spolu pomáhajú chrániť naše bunky pred stresom a oxidačným poškodením, ktoré sú bežnou súčasťou starnutia. Semená, šupky a šťava z granátového jablka tiež obsahujú silné fytochemikálie proti starnutiu," hovorí Ivanir. "Tieto rastlinné zlúčeniny zachovávajú kolagén v pokožke, udržujú ju hydratovanú a mladistvú. Vitamín C, ktorý sa nachádza v granátových jablkách, tiež pomáha telu produkovať vlastný kolagén," doplní odborníčka s tým, že to môže byť účinnejšie ako suplementácia kolagénu.

Kefír, fermentovaný mliečny nápoj, a kyslá kapusta "sú probiotiká, čo znamená, že obsahujú bilióny zdravých baktérií," pripomína Ivanir. "Sú nevyhnutné na udržanie mladosti, pretože naše zdravé črevné baktérie s vekom ubúdajú. Udržiavanie nášho mikrobiómu môže mať ďalekosiahle zdravotné účinky, pretože črevá zohrávajú kľúčovú úlohu v mnohých systémoch nášho tela, ako je naše imunitné zdravie, recyklácia hormónov, produkcia serotonínu a absorpcia živín," hovorí a cituje vedeckú štúdiu o úlohe probiotík a starnúcom čreve.&nbsp;

"Nezrelé banány obsahujú jeden z najbohatších svetových zdrojov prebiotického rezistentného škrobu, ktorý odoláva tráveniu pri prechode cez vaše črevo a vyživuje prospešné baktérie žijúce vo vašom hrubom čreve. Dobre vyživovaná črevná mikroflóra sa rozmnoží a bude rozmanitá, čo povedie k lepšiemu tráveniu," hovorí Landau. "So zdravými črevami ide ruka v ruke zníženie zápalu, zlepšená imunita, lepšie vstrebávanie živín, lepšia nálada a menšie problémy s trávením. To všetko vám môže pomôcť vyzerať a cítiť sa mladšie! Pre tých, ktorí nemajú radi chuť a textúru nezrelých banánov - múka zo zeleného banánu obsahuje rezistentný škrob v inej forme a možno ju jednoducho pridať do smoothies a ovsenej kaše," radí expertka.

Medzi strukoviny patrí fazuľa, hrach, šošovica a arašidy (áno, je to technicky strukovina) a Landau si ich obľúbila, pokiaľ ide o zdravé starnutie, pretože majú pozitívny vplyv na zdravie čriev. "Strukoviny sú jednou z najlepších potravín, ktoré môžete jesť, ak chcete vyzerať a cítiť sa mladšie..." hovorí a pripomína, že strukoviny sú potraviny s vysokým obsahom vlákniny a pomáhajú predchádzať zápche. "Obsahujú tiež živiny, ktoré vyživujú dobré baktérie žijúce vo vnútri hrubého čreva." Landau vysvetľuje, že keď sú tieto prospešné črevné baktérie dobre vyživované, môžete počítať so zlepšením tráviaceho traktu, znížením zápalových markerov v tele, posilní sa vám imunitný systém a zlepší nálada. "Zdravé črevá sú tiež schopné lepšie absorbovať živiny z potravy, čo zabraňuje problémom, ako je anémia, a zmierňujú sa tráviace ťažkosti, ako je nadúvanie a hnačka. Existuje teda kaskáda pozitívnych účinkov strukovín, ktoré sú prospešné pre celkové zdravie a môžu tiež zabrániť starnutiu," dodáva odborníčka.

7 potravín, vďaka ktorým budete vyzerať a cítiť sa mladšie

Výber pre vás

7 potravín, vďaka ktorým budete vyzerať a cítiť sa mladšie

Súvisiace články

Pandemický KVÍZ: Čo viete o smrtiacich chorobách minulosti?

FOTO Problémy vysokých ľudí: S čím sa musia v živote boriť?

Mikroplasty v našich domovoch: Aj vaša domácnosť je ich plná

Milujete kávu? Môžu za to gény, veda odhalila DNA kávoholikov

Slováci horší než Američania: Naozaj jeme toľko cukru?

Antivirotiká, ktoré nám ponúka príroda: Poznáte ich?

Výber pre vás