Ťažko nájsť tému, o ktorej by už nepísal. Dlhoročný spolupracovník Magazínu píše o vzťahoch, zdraví aj zážitkoch, ktoré by človek v živote nemal vynechať.

Marcos

Banány si s&nbsp;chladom nerozumejú. Čo sa s nimi v chladničke presne deje? Keďže toto ovocie pochádza z trópov, nevie sa dobre vysporiadať s chladnou teplotou, ktorá spomaľuje celý proces dozrievania. Pokiaľ si teda kúpite nedozreté banány, radšej ich nechajte napríklad na kuchynskej linke, kde vám pekne zožltnú. Už zrelé plody zvládne chladnička uchovať požívateľné po dlhšiu dobu, ale musíte sa zmieriť s nevzhľadnou hnedou až čiernou šupkou. Chlad im skrátka nerobí dobre. 

V&nbsp;chladničke stratia farbu, chuť, vôňu. Chlad totiž narúša proces prirodzeného zrenia a mení štruktúru paradajok, ktoré sú po pár dňoch v chladničke múčnaté a bez chuti. Skladujte ich preto radšej priamo na kuchynskej linke. Nezrelé paradajky môžete umiestniť na okenný parapet alebo ich dajte do papierovej krabice, kde čoskoro dozrejú.

Pokiaľ dáte zemiaky do chladničky, začne sa v nich vplyvom chladu meniť škrob na cukor, čo sa výrazne odrazí na chuti. Ideálne je uchovávať zemiaky na suchom, chladnom a tmavom mieste. Najlepšie napríklad v drevenej debničke, ktorá umožňuje prístup vzduchu zo všetkých strán. Zemiaky by rozhodne nemali byť skladované ani v igelitovom obale, pretože ten by podporil vznik plesní. 

Rozhodne neplatí, že v&nbsp;chladničke vydržia dlhšie čerstvé.. Už po pár dňoch mäknú a strácajú arómu. Uchovávajte ich preto na suchom, chladnom a dobre vetranom mieste. Ideálne je, keď okolo nich môže prúdiť vzduch. Skúste ich treba zavesiť do priedušnej sieťky na potraviny. Pokiaľ máte načatú cibuľu, ktorú chcete využiť neskôr, tú môžete dať do chladničky na pár dní, ale v&nbsp;uzatvorenej nádobe. 

Sú ľudia, ktorí ju skladujú v&nbsp;chlade v&nbsp;domnienke, že vydrží dlhšie čerstvá. No opak je pravdou. Kávové zrná majú totiž tendenciu absorbovať všetky pachy okolo, rovnako ako to robia čerstvé bylinky. Zmena teploty navyše spôsobí, že zrná vysychajú, čo taktiež výrazne ovplyvňuje výslednú chuť kávy. Aby ste si nekazili chuťový zážitok, uchovávajte kávu vo vzduchotesnej dóze na tmavom a chladnom mieste. Ak už chcete kávu udržať dlhší čas čerstvú je lepšie ju zamraziť, ako chladiť. 

Patrí na stôl a&nbsp;nie do chladničky. V chlade med rýchlo mení štruktúru a kryštalizuje, čo sťažuje ďalšie použitie a roztieranie. Aby med zostal čo najdlhšie tekutý, uchovávajte ho v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Nemusíte sa báť, že by sa pokazil, med má takmer neobmedzenú trvanlivosť vďaka nízkemu obsahu vody a vysokej koncentrácii cukrov.

Toto by mal vedieť každý muž: Potraviny, ktoré do chladničky nepatria

Autor článku

Marcos

Výber pre vás

Toto by mal vedieť každý muž: Potraviny, ktoré do chladničky nepatria

Autor článku

Marcos

Súvisiace články

Suveníry z 90. rokov, ktoré dnes majú obrovskú hodnotu

Máte poriadok v príbuzenských vzťahoch? Náš KVÍZ to preverí

Známe osobnosti, ktoré majú svadby zrejme ako hobby

Ste milovníkom mäsa? Ukážte v KVÍZE svoje vedomosti

Najlepšie národné kuchyne sveta: Ktorú ste ochutnali?

Najstaršia reštaurácia sveta: Viete, kde sa nachádza?

Výber pre vás