Cestovanie, história a technológie. To sú tri veci, o ktorých píše najradšej, no keď treba, rád na Magazíne zaskočí s autorstvom do akejkoľvek z rubrík.

Noel

O&nbsp;vajciach sa dlho hovorí ako o&nbsp;potravine, ktoré zvyšuje hladinu <a rel="noopener" href="https://magazin.pluska.sk/zdravie/vysoky-cholesterol-porazia-ho-2-koreniny-2-caje" target="_blank">LDL („zlého“) cholesterolu </a>v&nbsp;krvi. Napriek tomu, že sa vnímanie tohto na bielkoviny bohatého jedla v&nbsp;posledných rokoch zmenilo, mnohí výživoví poradcovia stále nabádajú k&nbsp;striedmej konzumácii vajec. Výsledky nedávneho pokusu však zrejme opäť rozprúdia búrlivú debatu o&nbsp;tom, aký vplyv má na zdravie každodenná konzumácia vajec.

Nick Horowitz si na Harvardovej univerzite robí postgraduál z&nbsp;medicíny. Konkrétne študuje odbor „metabolické zdravie“ a&nbsp;v&nbsp;rámci neho sa rozhodol podniknúť experiment s&nbsp;konzumáciou vajec. V&nbsp;rámci extrémneho pokusu každú hodinu počas 28 dní zjedol jedno vajce a&nbsp;chcel zistiť, aký vplyv to bude mať na jeho telo. Extrémny pokus nielenže prežil, ale prezentoval dosť šokujúce výsledky.

„Cieľom celého experimentu bolo zistiť, čo skutočne opvlyvňuje rast hladiny LDL cholesterolu,“ povedal Horowitz médiám. „Predpokladal som, že <a rel="noopener" href="https://magazin.pluska.sk/zdravie/znizujeme-cholesterol" target="_blank">množstvo cholesterolu v&nbsp;krvi </a>u&nbsp;mňa nevzrastie len kvôli tomu, že by som začal jesť vajcia...a mal som pravdu.“

Zjesť 720 vajec za 28 dní rozhodne nie je sranda, 25-ročný študent však ochotne postavil na misky váh svoje zdravie len preto, aby rozprúdil debatu o&nbsp;skutočnom vplyve vajec na človeka. V&nbsp;rámci experimentu predpokladal, že strava bohatá na vajcia nebude mať negatívny vplyv na hladinu LDL cholesterolu, a&nbsp;tento predpoklad bol správny.

„Vajcia sú všestranná potravina, takže vôbec nešlo o&nbsp;náročný pokus,“ tvrdí Horowitz. Pripravoval si volské oká, praženicu, hemendex, varené vajcia aj omelety.

Hoci výsledky experimentu Nicka Horowitza sú prekvapivé vzhľadom na to, aké obrovské množstvo vajec zjedol, nedá sa povedať, že by čosi podobné odporúčal aj iným ľuďom. Ako vraví, dôležitá je najmä pestrá strava, no ak v&nbsp;nej budú vajcia, LDL cholesterol vám v&nbsp;krvi zrejme nezvýšia. 

720 vajec za 28 dní: Ťažko uveriť, čo mu to spravilo s cholesterolom

Autor článku

Noel

Výber pre vás

720 vajec za 28 dní: Ťažko uveriť, čo mu to spravilo s cholesterolom

Autor článku

Noel

Súvisiace články

Kniha, ktorá je doslova smrtiaca: Jej čítanie zabíjalo

Akého veku sa môže dožiť človek? Rekord vraj padne v blízkej budúcnosti

Alarmujúce riziká alkoholu v lietadle: Výsledky novej štúdie prekvapia

Výber pre vás