1. Kvasená kapusta je bohatšia na vitamíny ako surová kapusta. Je to vďaka procesu kvasenia, ktoré je nesmierne zdravé.

2. Aby kapusta dobre kvasila a vydržala čo najdlhšie je veľmi dôležité dodržiavať maximálnu mieru hygieny.&nbsp;Majte vždy čisté ruky, nože či strúhadlá a aj nádoby.

3. Obsahuje probiotiká, čím môže pomôcť telu k lepšej regenerácii po liečbe antibiotikami.

4. Vyberte si kvalitné hlávky bielej kapusty. Určite zvoľte jesenné odrody, pretože pri letných by vám veľmi rýchlo zmäkla. Odstráňte z nich vrchné listy a vyrežte hlúby.

5. Okrem vitamínu C v kyslej kapuste nájdeme aj vitamíny E, K a viacero vitamínov skupiny B.

6. Ak by kapusta mäkla, je treba do nej naliať trochu prevarenej minerálnej vody.

7. Obsahuje tiež množstvo minerálnych látok ako sú železo, horčík, draslík, zinok, vápnik, síra a ďalšie.

8. Kapusta je tiež bohatá na vlákninu, antioxidanty&nbsp;a ďalšie prospešné látky.

9. Top účinky na zdravie sú hlavne v&nbsp; posilnení obranyschopnosti organizmu a vďaka draslíku pomáha znižovať krvný tlak.

10. Vďaka vláknine a mliečnym baktériám je priaznivá pre črevá, pomáha znižovať hladinu cholesterolu v&nbsp;krvi a&nbsp;podporuje aj chudnutie. Taktiež je výnimočná v&nbsp;boji proti rakovine.

11. Riaďte sa pravidlom, že na 1 kg kapusty sa pridáva 20 g soli.

12. Kapusta musí byť do súdka riadne natlačená. Dajte si záležať, aby ste vytlačili všetok vzduch.&nbsp;Dôsledne natlačená kapusta je základom úspechu a znamení toho, že ju utláčate správne je to, že kapusta púšťa šťavu a pení.

13. Pamätajte, že kapustu po natlačení treba zaťažiť. Ak je suchá dolejte primerané množstvo prevarenej vody.

14. Kapusta musí mať na povrchu vždy šťavu, pretože inak sa vám pokazí.

14 zázračných účinkov kyslej kapusty, ktoré by ste mali poznať

Výber pre vás

14 zázračných účinkov kyslej kapusty, ktoré by ste mali poznať

Súvisiace články

Mýty o sladkostiach aj vitamíne C: Čomu ste doteraz verili?

Daniel Lambert: Najznámejší obézny chlap v dejinách

Vylepšia náladu, podporia zdravie: Ktoré čaje piť (nielen) na jeseň?

Samoliečenie zvierat: Medicínsku prax im môžu závidieť aj ľudia

Žena tvrdí, že nespala 40 rokov. Je niečo také vôbec možné?

Jeden z miliardy: Mladík dokáže s očami niečo neuveriteľné

Výber pre vás