Domnievajú sa, že prostredníctvom špeciálnej diéty sa dá eliminovať návykovosť nezdravých jedál - a posilniť naša túžba po konzumácii zdravých potravín.

Doteraz si vedci mysleli, že keď už niekto pribral a zvykol si na nezdravé jedlá, tak už po nich bude siahať s najväčšou pravdepodobnosťou do konca života.

Susan Robertsová sa spolu s kolegami s Tufts University snažila zistiť, či mozog u takýchto ľudí sa môže "vycvičiť" tak, aby si opäť vyberal zdravšie potraviny. Sledovali preto centrum odmeny v mozgu trinástich obéznych mužov a žien.

Osem z nich sa podrobilo novému diétnemu programu vypracovanému výskumníkmi z univerzity a piati ostali v kontrolnej skupine, ktorá sa odtučňovacej kúry nezúčastnila.

Obom skupinám oskenovali mozog prostredníctvom magnetickej rezonancie na začiatku programu a po šiestich mesiacoch, keď sa skončil.

Medzi účastníkmi kúry ukázali skeny mozgu zmeny v centre odmeny, ktoré je spojené s učením a návykovosťou. Po šiestich mesiacoch bola táto oblasť citlivejšia na zdravšie, nízkokalorické jedlá, čo naznačovalo, že sa mozog "tešil" viac z podnetov súvisiacich s konzumáciou zdravej stravy. Naopak, v centre odmeny sa znížila citlivosť na nezdravé vysokokalorické jedlá.

V špeciálnom menu diétneho programu vedci kombinovali najmä uhľohydráty s nízkym glykemickým indexom s potravinami s vysokým obsahom vlákniny a bielkovín - to jest jedlá, ktoré sa pomalšie trávia a aj hladina cukru v krvi menej kolíše. Jednoducho povedané - človek nie je až taký hladný. Účastníkov odtučňovacej kúry tiež pravidelne poúčali a podporovali odborníci na výživu, informuje britský denník Daily Mail.

Mozog môžeme vytrénovať, aby mal rád zdravé jedlá

Výber pre vás