<p>Mikrozelenina predstavuje mladé výhonky rôznych rastlín alebo byliniek v prvých fázach rastu s výškou od 5 do 15 cm. Narozdiel od klíčkov, rastlinky majú vyvinuté stonky aj listy a k životu potrebujú dostatok svetla a výsadbový substrát.</p>

<h2>Zdravie na dosah</h2>
<p>Je obdivuhodné, že v tak malej rastlinke môžete nájsť tak koncentrovanú silu. Podľa viacerých štúdií, mikrozelenina obsahuje mnohonásobne viac vitamínov, minerálov, enzýmov a antioxidantov ako jej dospelé verzie a nie nadarmo sa zaraďuje medzi superpotraviny. Jej konzumáciou si zlepšíte trávenie, posilnite imunitu, naštartujete detoxikáciu i celkové zdravie organizmu aj v zimnom období, keď poctivej čerstvej zeleniny je nedostatok.</p>

<h2>Varte ako šéfkuchár</h2>
<p>Mikrozeleninu s obľubou využívajú vychýrení šéfkuchári ako ozdobu, ktorá dodá jedlu nadčasový šmrnc a chuť. Používať ju môžete ako prísadu do smooties, polievok, zeleninových šalátov, na chleba či ako prílohu k mäsu. Podľa druhu pestovanej mikrozeleninky jedlu ľahko dodáte sladkú, pikantnú alebo horkú chuť.</p>

<p><strong>Nasladlá chuť</strong> – čínska kapusta, hrášok, červená repa, červená kapusta, pak choi</p>
<p><strong>Pikantná chuť</strong> – horčica, rukola, žerucha, brokolica, kapucínka,&nbsp;</p>
<p><strong>Orientálna chuť</strong> – mizuna, ligurček, trebuľka, fenikel</p>

<h2>Jednoduché pestovanie</h2>
<p>Okrem najviac známej žeruchy máte na výber pestovať nespočetné množstvo zeleniny a byliniek. Vždy však použite organické osivo určené na pestovanie mikrozeleniny, ktoré nie je morené ani inak chemicky ošetrené. Kúpiť si ich môžete vo vybraných obchodoch, ktoré semienka predávajú vo výhodných baleniach a niekedy aj s celým príslušenstvom na pestovanie, čo vám podstatne uľahčí prácu.</p>

<p>Na pestovanie vám postačia len <strong>semienka, výsevná nepriepustná nádoba a substrát.</strong> Rastlinkám sa bude najlepšie dariť v ľahkej pôde s neutrálnym pH s vynikajúcimi absorpčnými vlastnosťami. Použiť môžete rašelinu s perlitom alebo pôdu s obsahom kokosových vlákien. Nádobu naplňte substrátom a zalejte vodou. Na povrch nahusto nasypte semienka a prikryte tenkou vrstvou substrátu. Takto vysadenú nádobu položte na svetlé miesto a zalievajte podľa potreby. Prvú úrodu môžete zberať v závislosti od druhu už do dvoch týždňov.</p>

Chýba vám v zime práca na záhrade? Skúste mikrozeleninu

Výber pre vás

Chýba vám v zime práca na záhrade? Skúste mikrozeleninu

Súvisiace články

Ako sa udržiavajú známe osobnosti vo forme? Nie je to len o cvičení

FOTO Festival, aký sa inde nevidí: Japonci tvoria sochy zo slamy

Štyri triky, vďaka ktorým bude každý váš deň úspešný

Spomínate si na záporáka z Vinnetoua? Roky ho poriadne zmenili

FOTO Najtrpezlivejší umelec? Sochy vyrába aj pol roka

FOTO Miniatúrny myší svet: Hlodavce sa v ňom majú ako v raji

Výber pre vás