Na jeho kvalitné a rozsahom dlhšie články čitatelia nedajú dopustiť. Venuje sa v nich tým najrôznejším zaujímavostiam, aké si len viete predstaviť, a len máloktorá oblasť ľudského poznania je mu úplne cudzia.

Radomír

Balená voda je neraz vodovodu

Voda z vodovodu v mnohých štátoch nie je najkvalitnejšia. Obsahuje stopy antibiotík, liekov proti bolesti, hormónov a tony ďalších liekov, ktoré ľudia spláchnu do kanalizácie a ktoré čističky odpadových vôd v súčasnosti nedokážu odfiltrovať. Najhoršia je situácia v USA. Podľa odhadov až 200 miliónov Američanov má vodu z vodovodu kontaminovanú PFAS. Perfluóralkylové a polyfluóralkylové látky (PFAS) sú skupinou chemikálií, ktoré slúžia na výrobu fluórpolymérnych povlakov a výrobkov, ktoré odolávajú teplu, oleju, škvrnám, mastnote a vode. V&nbsp;dôsledku ich konzumácie dochádza k poškodeniu pečene, imunitnej dysfunkcii, rakovine obličiek a semenníkov, ochoreniam štítnej žľazy a mnohým ďalším chorobám. Tragédiou je, že takmer polovica balenej vody v USA je v skutočnosti obyčajná voda z&nbsp;vodovodu. A&nbsp;keďže Američania pijú celkovo najviac balenej vody zo všetkých národov sveta, viete si predstaviť, aký to má vplyv na ich zdravie.

Etikety olivového oleja nás pravdepodobne klamú

Olivy po rozdrvení a&nbsp;vymiešaní do pasty putujú do odstredivky, kde dochádza k&nbsp;oddeleniu oleja. Ten následne rozdelia do kategórií. Najvyššia kvalita je známa ako extra panenský olivový olej, strednú kvalitu poznáme ako panenský olivový olej a&nbsp;najnižšiu označujú ako lampantový (rafinovaný olej na priemyselné účely). Lenže pokiaľ ste si taliansky extra panenský olivový olej nekúpili priamo od výrobcu alebo certifikovaného distribútora, máte pravdepodobne falzifikát. Podľa odhadov asi 80 percent talianskeho olivového oleja na trhu je falošných. Situácia nie je lepšia ani v&nbsp;samotnom Taliansku, kde ide asi o&nbsp;50 percent falošného olivového oleja. K&nbsp;znehodnoteniu extra panenského olivového oleja dochádza po pridaní zhnitých olív počas výroby, starých olejov alebo dokonca olejov zo semien.

Ovos nie je taký zdravý, ako sa o&nbsp;ňom vraví

Ak trpíte intoleranciou laktózy, možno ste mlieko vymenili za iné alternatívy. Jednou z&nbsp;nich je ovsený nápoj Oatly. Lenže primárnym cukrom v&nbsp;ňom je maltóza a jeho glykemický index je 77 a glykemická záťaž 18,4, čo je takmer porovnateľné s&nbsp;kolou. Nápoj tvorí aj repkový olej, ktorý obsahuje mastné kyseliny nazývané omega-3. Výrobný proces repkového oleja vedie k oxidácii omega-3, čo je zlé, pretože podľa dôkazov táto oxidácia môže spôsobiť srdcové choroby, poškodenie orgánov, zápal a rakovinu. Celkovo sa konzumácia repkového oleja spája s kardiovaskulárnymi ochoreniami a metabolickým syndrómom, zníženou funkciou mozgu, Alzheimerovou chorobou, zápalom a inými zdravotnými problémami. Ďalšou zložkou nápoja je fosforečnan draselný, pričom vysoké množstvo fosfátov v krvi súvisí so vznikom zdravotných komplikácií, ako sú problémy s kosťami, kôrnatenie tepien v srdci a zvýšené riziko kardiovaskulárnych ochorení.

Usporiadanie supermarketov nami manipuluje, aby sme viac míňali

Všetko začína pri vchode s nákupnými vozíkmi. Vedeli ste, že od roku 1937 sa veľkosť nákupného košíka strojnásobila, aby si do neho kupujúci naložil viac položiek? Supermarkety majú často jednosmerné vstupné dvere, takže musíte vojsť, aby ste sa inými dverami dostali von. Prvá vec, ktorú v&nbsp;supermarkete uvidíte, je pekárenská časť. Predajcovia útočia na zmysly, aby vás zmanipulovali vôňou čerstvého pečiva. Nasleduje farebná sekcia zeleniny a&nbsp;ovocia, kde sú produkty dobre osvetlené a postriekané čerstvou vodou, aby pôsobili čerstvejšie, hoci postrek vedie k&nbsp;rýchlejšiemu skazeniu. Usporiadanie tovaru v&nbsp;regáloch je dôkladne premyslené. Najdrahšie položky sú na úrovni očí, najlacnejšie dole, aby ste sa k nim museli zohnúť. Výskumníci zistili, že obaly na cereálie pre deti ukladajú na policiach vo výške detí, aby očami zaregistrovali obľúbené postavičky. Hudba, nedostatok okien a&nbsp;absencia hodín pomáhajú predĺžiť čas strávený nakupovaním.

Nikdy nekupujte pre domáce zvieratá komerčné krmivo

Všimli ste si, aké percento pravého mäsa obsahuje krmivo pre domácich miláčikov? Krmivá vyrábajú varením jatočných tiel zvierat po odstránení tuku, čiže spracovaním tiel mŕtvych psov a mačiek, potkanov, skunkov, kopýt a hláv oviec, koní, ošípaných a hovädzieho dobytka. Súčasťou zmesi sú červy a toxický odpad v&nbsp;podobe pesticídov, insekticídnych prípravkov, antibiotiká a&nbsp;ťažké kovy z identifikačných značiek domácich zvierat, chirurgických ihiel a špendlíkov. Nechýbajú ani organofosfáty z kontaminovaných rýb, lieky na eutanáziu z mŕtvych domácich zvierat a nakoniec plast z nepredaného mäsa, kurčiat a rýb zo supermarketov. A&nbsp;toto je „mäsová“ zložka krmiva pre domáce zvieratá. Zvyšok tvoria zrná nevhodné na ľudskú spotrebu, konzervačné látky, plnivá a prísady. A to všetko pekne zabalené vo vreckách na krmivo, ktoré obsahujú kontroverzné PFAS. 

Potravinárske firmy nechcú, aby ste to vedeli: Aké sú ich tajomstvá? (2. časť)

Autor článku

Radomír

Výber pre vás

Potravinárske firmy nechcú, aby ste to vedeli: Aké sú ich tajomstvá? (2. časť)

Autor článku

Radomír

Súvisiace články

Rýchlostné limity za našimi hranicami: Oplatí sa ich poznať

Strašný život na lodi v zlatom veku plachiet: Čo číhalo na námorníkov?

Kedysi ju jedli takmer všetci, dnes je v zabudnutí: O ktorej strukovine je reč?

Viete sa v horúčavách správať za volantom zodpovedne? (KVÍZ)

Skutočne ťažký život: Čo čakalo námorníkov v minulosti? (2. časť)

Unikátne video: Kosatka napadla žraloka a zožrala mu pečeň

Výber pre vás