Cestovanie, história a technológie. To sú tri veci, o ktorých píše najradšej, no keď treba, rád na Magazíne zaskočí s autorstvom do akejkoľvek z rubrík.

Noel

Abe-čan je zrejme najpopulárnejšou tokijskou reštauráciou, ktorá ponúka prakticky len bravčové špízy. Nachádza sa <a target="_blank" rel="noopener" href="https://www.google.com/maps/@35.6556266,139.7359376,3a,75y,157.04h,90.06t/data=!3m7!1e1!3m5!1sIqc8q3ItJaEzwxCddNZbww!2e0!6shttps:%2F%2Fstreetviewpixels-pa.googleapis.com%2Fv1%2Fthumbnail%3Fpanoid%3DIqc8q3ItJaEzwxCddNZbww%26cb_client%3Dmaps_sv.tactile.gps%26w%3D203%26h%3D100%26yaw%3D16.01414%26pitch%3D0%26thumbfov%3D100!7i16384!8i8192?hl=sk&amp;entry=ttu">v obchodnej štvrti Azabu</a> a nedávno sa objavila v televíznej šou, ktorej diváci sa dozvedeli pomerne nechutné tajomstvo úspechu tohto podniku. Vraj spočíva v pochybne vyzerajúcej nádobe pokrytej želatínovou hmotou.

Práve v tejto mise sa nachádza omáčka, do ktorej vraj už takmer 60 rokov kuchári namáčajú špízy. Hnedá hmota, ktorá nevyzerá práve najvábnejšie, je omáčkou, ktorá sa za tie desaťročia postupne rozlievala okolo nádoby a tvrdla. Reštauráciu Abe-čan dnes vlastní vnuk jej zakladateľa a tvrdí, že sa misu nikdy nikto neumýval a vďaka tomu má omáčka bohatú chuť, ktorou láka zákazníkov.<br>Namiesto toho, aby zamestnanci po šichte nádobu umyli, jednoducho do nej nalejú zvyšky omáčky, ktorá im v ten deň ostala. A hoci hmota prilepená k mise nie je na pohľad vábna, majiteľ reštaurácie tvrdí, že ide o cenný poklad, ktorý je vystavený hneď vedľa grilu.

Reštauráciu Abe-čan založil v roku 1933 starý otec dnešného majiteľa a nádobu si kúpil v raných rokoch podnikania. Postupom času vraj zistil, že ju netreba umývať, a tento poznatok využívali aj nasledujúce generácie. Súčasný majiteľ verí, že misa prispela k tomu, aby mal jeho podnik úspech a vydržal fungovať celé desaťročia.

V televíznej šou vystúpilo aj niekoľko hygienikov, ktorí sa vyjadrili k potenciálnemu riziku nakazenia sa baktériami. Jeden z nich uviedol, že ak sa omáčka zohrieva dostatočne dlho a na vysokú teplotu, baktérie by pre človeka nemali predstavovať problém.

Program vyvolal kontroverzie aj na sociálnych sieťach. Zatiaľ čo štamgasti reštauráciu obhajovali a tvrdili, že za celé roky nemali žiadne žalúdočné problémy, potenciálni noví zákazníci vyjadrili obavy. Abe-čan sa ale zrejme pokojne zaobíde len so súčasnou klientelou.

Nádobu s omáčkou neumýval 60 rokov, vyzerá naozaj nechutne

Autor článku

Noel

Výber pre vás

Nádobu s omáčkou neumýval 60 rokov, vyzerá naozaj nechutne

Autor článku

Noel

Súvisiace články

KVÍZ o Titanicu: Ako dobre poznáte najslávnejšiu loď?

Odvážne predátory, ktoré lovia smrteľne nebezpečnú korisť

KVÍZ o značke BMW: Ak ste jej fanúšikom, bude pre vás hračkou

Veci, ktoré sú omnoho staršie, ako ste si zrejme mysleli

FOTO Divoký Západ na dobových fotkách: Vráťte sa v čase

Čím sa platí v Európe? Ukážte v KVÍZE svoje vedomosti o menách

Výber pre vás