Niektorých chlapov by ste museli najskôr opiť, aby si do úst dobrovoľne vložili niečo, čo sa na nich díva smutným skleným pohľadom. Naopak, labužníci bez predsudkov nedajú na dary mora dopustiť. Poznáte zdravotné benefity, ale aj riziká chobotničiek a spol.?

Každý, kto aspoň trochu zavadí o zásady zdravého stravovania, nájde odporúčania o zaradení rýb a morských plodov do jedálneho lístka. Významné sú hlavne pre obsah omega 3 nenasýtených mastných kyselín EPA a DHA, neoceniteľných pre zdravé srdce. Pôsobia preventívne proti mŕtvici, infarktu, artritíde, trombóze a znižujú hladinu cholesterolu, ako aj vysoký krvný tlak.

Super koncentrácia Novšie výskumy ukazujú, že omega 3 pozitívne vplývajú aj na imunitný systém a znižujú tak riziko prepuknutia infekčných ochorení. Minerálny koktail jódu, fosforu, horčíku a selénu zaručuje lepšiu koncentráciu a cibrí schopnosť učiť sa.

Morská diéta Pokiaľ si nepochutnávate na smaženej chobotnici v tučnom cestíčku, sú plody mora perfektnou voľbou pri diéte alebo ako spestrenie jedálneho lístka pri cvičení kvôli vysokému obsahu bielkovín. Odborníci odporúčajú servírovať ich aspoň dva krát za týždeň.

Nie je to však také ľahké, ako keď vám niekto radí, aby ste jedli viac zeleniny. Napokon, nie pre každého Stredoeurópania je vidina toľkej exotiky na tanieri po chuti. A veľa spraví prvý dojem. Ak po prvýkrát v živote ochutnáte morské plody po domáckom experimentovaní s mrazeným hypermarketovým balíčkom Frutti di mare z výpredaja, asi si toto jedlo veľmi nezamilujete.

Všetko je totiž v správnej príprave. Aj keď morské plody v tradičných kuchárkach starých mám asi nenájdete, nikdy neskúšajte recepty pripraviť zostra, bez návodu a na vlastnú päsť, mohli by ste si privodiť až otravu jedlom.

Toto by ste nechceli zažiť Je tiež dôležité spomenúť riziko alergií na morské plody, ktoré sú u nás dokonca frekventovanejšie ako alergie na ryby. Reakcie môžu byť poriadne prudké - od opuchov vyrážok, hnačiek, vracania a závratov až po nebezpečný anafylaktický šok. Alergikov by teda akokoľvek exkluzívne servírovanie morských špecialít na dovolenkách malo nechať chladnými.

Veríme, že sme vás týmto veľmi neodradili. Ak vám v tom alergia nebráni, nechajte si z času na čas jazýček rozmaznať ustricami, homármi či krevetami. Keď im raz dáte na tanieri šancu, tú chuť si zamilujete!

Morské príšery: MŇAM!

Výber pre vás