KVÍZ o mede. Viete o ňom naozaj všetko? Otestujte sa!

Máte radi med? Tak sa otestujte a zistite, čo o ňom viete!

Medový KVÍZ: Čo všetko viete o tomto prírodnom poklade?

magazin

Magazín

Štýl

Čo všetko viete o mede? Používate ho len na sladenie čaju a prípravu predvianočných zákuskov, ale ste gurmánom, ktorý pozná aj jeho históriu? V našom maxi medovom kvíze sa o mede dozviete veľa zaujímavých faktov...



Naozaj pochádzajú prvé zmienky o mede už od jaskynných ľudí. 

Prvé dôkazy o používaní medu ľuďmi sa našli v...

Ukazuje človeka na troch lianách z trávy, ako  vyberá do košíkov med z úľov, pravdepodobne v skalnej pukline, zatiaľ čo okolo lietajú obrovské včely. Ďalšie jaskynné maľby sú známe z centrálnej Indie, Austrálie a Afriky.


 Známa je maľba medu z Pavúčej jaskyne (Cueva de la Araña) blízko Valencie vo východnom Španielsku objavená v r. 1919. Aké je však znázornenie medu staré?

  Med sa v staroveku naozaj používal na balzamovanie tiel.

Na čo sa používal v staroveku med? 

Kryštalizácia je pre med prirodzenou vlastnosťou a dôkazom toho, že med je kvalitný a manipulovalo sa s ním šetrne. Kedy príde ku kryštalizácií medu, závisí od podielu fruktózy a glukózy. Čím väčší podiel fruktózy med obsahuje, tým neskôr skryštalizuje.



 Je skryštalizovaný med menej kvalitný?  

Medu neprospieva svetlo a vysoké teploty, preto by ste ho mali skladovať pri teplote do 25°C, v tme a suchu. Môžete ho mať v špajze alebo aj v chladničke. 




Ako treba med skladovať?  

Med je hygroskopický a pohlcuje vlhkosť zo vzduchu, rovnako aj pachy. Dbajte teda na to, aby bol pohár vždy dobre uzatvorený a nebol kontaminovaný vlhkosťou z vonkajšieho prostredia.





Aké skryté vlastnosti má med? 

Dlhá trvanlivosť medu je spôsobená vysokým obsahom jednoduchých cukrov, nízkym obsahom vody a antibakteriálnymi účinkami. Pokiaľ však med nie je kvalitný a má v sebe vysoký podiel vody, môže začať kvasiť. Z tohto dôvodu kupujte len kvalitné medy.




Môže sa kvalitný med pokaziť?  

Bežne pripravovaný čaj má teplotu 80 až 90 °C, keď doňho ponoríte lyžičku s medom a zamiešate, teplota čaju rýchlo klesne. Teplotná záťaž na med teda nie je taká vysoká a dlhá, aby došlo k znehodnoteniu medu a zdraviu prospešných látok, ktoré obsahuje.





 Keď pridáte do horúceho čaju med, znížite jeho liečebné účinky... 


Med obsahuje 70 až 80 % cukru, čo ho zaradzuje medzi potraviny s najvyššou energetickou hodnotou, 100g medu obsahuje 1360 kJ, čo je 325 kalórií.



Koľko percent cukru obsahuje med?   

Med neobsahuje sacharózu. Pri sladení cukrom ľudské telo metabolicky štiepi najskôr na fruktózu a glukózu. Až potom sú tieto jednoduché cukry využité v ľudskom tele. 

Obsahuje med sacharózu?    

Kryštalizácia medu je prirodzenou vlastnosťou medu. Behom kryštalizácie nedochádza k znehodnoteniu látok.

Je kryštalizácia pre med zlá? 

K získaniu 1kg medu je potrebné, aby včely navštívili viac než 5 mil. kvetov.

Koľko kvetov musia navštíviť včely, aby vyrobili kilogram medu?    

 K nazbieraniu 1kg medu včely nalietajú vzdialenosť rovnajúcu sa ceste 4x okolo Zeme.




Medový KVÍZ: Čo všetko viete o tomto prírodnom poklade?

Výber pre vás