Ťažko nájsť tému, o ktorej by už nepísal. Dlhoročný spolupracovník Magazínu píše o vzťahoch, zdraví aj zážitkoch, ktoré by človek v živote nemal vynechať.

Marcos

Huby sú nabité rôznymi živinami, vďaka čomu sú cenným doplnkom stravy. Vláknina, vitamíny D, B a C a minerály sú v mnohých našich obľúbených hubách. Pritom ide o&nbsp;pochúťku, ktorá je nízkokalorická, rovnako je bez tuku a cholesterolu. Huby dokonca obsahujú jedinečné zlúčeniny nazývané polysacharidy a beta-glukány, o ktorých sa predpokladá, že podporujú imunitné funkcie a celkovú pohodu. Keď sa huby pestujú vo svojom pôvodnom prostredí na správnom substráte alebo rastovom médiu, sú schopné plne rozvinúť tieto prospešné zlúčeniny. Ponúkajú množstvo nutričných výhod a už dlho sú uznávané pre ich potenciálny prínos k zdraviu. A&nbsp;ktoré sú tie najzdravšie? 

Šitake (Lentinula edodes, húževnatec jedlý)

Huby šitake pochádzajú z východnej Ázie a sú vysoko cenené pre svoju pikantnú chuť a mnohé zdravotné výhody. Tento druh húb je bohatý na vitamíny B, meď, selén a&nbsp;antioxidanty, ktoré podporujú imunitné funkcie, kardiovaskulárne zdravie a prispievajú k celkovej vitalite. V tradičnej čínskej medicíne sa používajú po stáročia. Obsahujú tiež zlúčeniny ako lentinan, ktorý preukázal potenciál pri podpore obranyschopnosti tela. 

Reishi (Ganoderma lucidum, lesklokôrka lesklá)

Po stáročia sa používajú v tradičnej čínskej medicíne a&nbsp;nie nadarmo sa tejto hube hovorí aj huba nesmrteľnosti. Výskum naznačuje, že reishi obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ktoré môžu podporovať zdravie srdca a pomáhajú regulovať stresovú reakciu tela. S lesklým červenohnedým klobúkom rastú huby reishi na rozkladajúcom sa dreve. Verí sa, že majú vlastnosti na posilnenie imunity a môžu pomôcť znížiť únavu a podporiť relaxáciu. 

Maitake (Grifola frondosa)

Ide o trsovnicu lupeňovitú. Vyznačujú sa bohatou, zemitou chuťou. Huby maitake pochádzajú z Japonska a severoamerických lesov a sú plné živín, ako sú vitamíny B, antioxidanty a draslík. Majú potenciál podporovať imunitnú funkciu, znižovať zápal a regulovať hladinu cukru v krvi.

Levia hriva (Hericium erinaceus)

Nájdete ju aj pod názvom koralovec ježovitý a&nbsp;tieto huby majú jeden z najunikátnejších vzhľadov zo všetkých húb. Vyskytujú sa v Severnej Amerike, Európe a Ázii a získali novú popularitu pre svoje potenciálne výhody kognitívnej podpory a myslenia. Koralovce ježovité obsahujú zlúčeniny, ktoré môžu podporovať zdravie mozgu a stimulovať produkciu nervového rastového faktora (NGF). Sú tiež zdrojom vitamínov a minerálov vrátane zinku a draslíka. 

Morčací chvost (Trametes versicolor)

Zvláštny názov, ale výborné účinky. Trúdnikovec pestrý dostal pomenovanie pre žiarivú farbu, ktorou pripomína vejár chvosta divého moriaka. Huby, ktoré sa nachádzajú v lesoch po celom svete, sú bohaté na polysacharidy vrátane dobre študovanej zlúčeniny PSK (polysacharid-K). PSK bol dôkladne skúmaný pre svoje potenciálne imunomodulačné účinky a jeho úlohu pri podpore prirodzenej obranyschopnosti tela. Tieto huby sú skvelým doplnkom na podporu imunity. 

Najzdravšie huby sveta: Prečo by ste ich mali mať na tanieri?

Autor článku

Marcos

Výber pre vás

Najzdravšie huby sveta: Prečo by ste ich mali mať na tanieri?

Autor článku

Marcos

Súvisiace články

Dá sa skutočne umrieť od smiechu? Rehot dokáže zabíjať

Zaujímavosti o ľudskom hlase: Ako ho napodobnia husle? (2. časť)

Najnovšie zistenia o proteínoch: Takáto je skutočná pravda

Ako ste na tom s prvou pomocou? Zistite to v KVÍZE

Športové legendy, ktoré porazili rakovinu: Čo im pomohlo?

Najkratší IQ test sveta: Tri otázky odhalia veľa o vašej inteligencii

Výber pre vás