Ťažko nájsť tému, o ktorej by už nepísal. Dlhoročný spolupracovník Magazínu píše o vzťahoch, zdraví aj zážitkoch, ktoré by človek v živote nemal vynechať.

Marcos

Vždy musíte počítať s tým, že nie všetky druhy húb obsiahnuté v prípravku, v záhrade vyrastú. Ujme

Huby boli starovekými Rimanmi označované ako potrava bohov. Už vtedy boli uctievanými lahôdkami, ktoré sa považovali za luxusné jedlo. Aj vďaka ich vlastnostiam, z ktorých mnohé vedeli spôsobovať aj zmenené stavy vedomia, sa hovorilo, že dokážu nadviazať priame spojenie s mýtickými bytosťami.

Na extenzívne záhradkárske pestovanie hlivy využijete jej prírodný životný princíp, a to drevný parazitizmus. Výťažnosť je asi 15 percent voči hmote použitého dreva.

<strong>V Egypte ich mohli jesť len faraóni</strong>

V Egypte samozrejme zbieranie húb nie je vôbec bežná vec, ako je to napríklad u nás, ale k hubám sa dostať vedeli. Patrili však výsostne do jedálnička faraónov. Tí si totiž mysleli, že huby majú priamy božský pôvod a prinášajú ich blesky. Čo nie je až tak ďaleko od pravdy, keďže huby skutočne rastú hlavne po daždi.

Huby nie sú len klasické hríby, ale ide aj o huby, ktoré nenazbierate v lese, no sú významným pomocníkom pre naše zdravie. Dva príklady antibiotík, ktoré pochádzajú z húb sú penicilín a streptomycín. Huby totiž obsahujú látky, ktoré vedia intenzívne likvidovať patogény.

Mnohé huby majú korene v Číne, kde dodnes patria medzi najvyššie priečky v medicíne. Ale aj u nás sa rozširuje ich obľuba. Sú známe aj pozitívnym vplyvom na dlhovekosť a sú prakticky jedinou potravinou, ktorá si dokáže vyrobiť vitamín D. Preto ich konzumácia tento vitamín dodáva aj do nášho tela.

Pri výbere húb na vysmážanie nemusíte staviť len na pevné bedle či vatovce. Trojobal svedčí napríklad aj kozákom, rýdzikom a masliakom.

Huby majú mnoho podôb. Môže ísť doslova o mikroskopické rozmery, klasické hríby, pri ktorých platí, že čím väčší, tým lepší. Najväčším organizmom na svete je tiež huba, konkrétne podpňovka smreková (Armillaria solidipes). Rastie v Oregone už viac ako 2 400 rokov a pokrýva deväť kilometrov štvorcových.

Lesné huby sa nedajú pestovať v substráte ako napríklad hliva. Potrebujú špecifické podmienky podobné, ako sú v lese. Starší strom, pôda pokrytá lístím či ihličím s minimálnym zásahom človeka a v zatienenom kúte záhrady, kde sa drží vlhko.

<strong>V každej forme sú prínosom</strong>

Zaujímavosťou húb je, že ich môžete konzumovať čerstvé, sušené či práškové a získate z nich približne rovnakú výživovú hodnotu. Netreba sa teda báť, že sušená huba z Číny bude menej hodnotná ako tá, ktorú by ste si odtrhli niekde v lese. Aj tým sú huby naozaj výnimočné.

Hubárska sezóna je tu, spoznajte zaujímavosti o hubách

Autor článku

Marcos

Výber pre vás

Hubárska sezóna je tu, spoznajte zaujímavosti o hubách

Autor článku

Marcos

Súvisiace články

Viete, prečo psy dychčia? Dôvod, o ktorom ste nevedeli

Marek Slobodník v Turkmenistane: Tamojšie zákony sú šialené

Postupy, ktoré spríjemnia dochádzanie autom do práce

Výber pre vás