Potravina, na ktorú už mnohí zabudli, je prevenciou proti rakovine

Potešte cievy a črevá: Polievka z tejto potraviny je bomba aj proti rakovine

Chudnúca polievka: Z tejto potraviny ste ju neskúšali, poteší aj cievy

Táto listová zelenina je chuťou aj vzhľadom podobná špenátu. V obchodoch sa neobjavuje úplne bežne, čo je škoda. Je totiž veľmi lahodná a zdravá. Navyše má intenzívnejšiu chuť ako <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/3-super-vitaminy-proti-cukrovke-aj-rakovine-hladajte-ich-tomto-jedle">špenát</a>. Farebné stonky sa dajú využiť podobne ako obľúbený chren, je navyše nízkokalorická. Ak chudnete, vo vašom jedálničku by rozhodne nemala chýbať. O akej nedocenenej superpotravine je reč?

Mangold patrí medzi veľmi staré druhy rastlín. Táto krásna farebná listová zelenina bola veľmi obľúbenou pochutinou v starom Ríme. Časom sa však jeho pestovanie presunulo zo severného Talianska do Európy. Postupom času sa dostal do úzadia, avšak v dnešnej dobe je opäť možné ho nájsť na pultoch obchodov.

Mangold je príbuzný cvikle, ale známy aj pod názvom repa zeleninová alebo listová cvikla. Je menej výdatný a oveľa citlivejší na chlad, preto nie je taký rozšírený ako špenát. Známe sú dva druhy tejto zeleniny – listový a špargľový. Listový má úzke stopky a menšie bublinaté farebné čepele, špargľový širšie stopky a výrazne rebrovité listy. Mangoldu je veľa odrôd, niektoré sú dokonca len dekoratívne.

Mangold má veľmi málo kalórií a minimum sacharidov, podobne ako väčšina listovej zeleniny, preto je ideálny počas chudnutia alebo do nízkosacharidového jedálnička. Je plný dôležitých vitamínov, minerálnych látok a vlákniny. Vláknina má blahodarný vplyv na <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/problemy-travenim-7-beznych-potravin-ktore-zarucene-vylepsia-crevnu-mikrofloru">črevnú mikroflóru</a>. Rovnako viaže vodu a tiež tuky a toxíny, ktoré sa nám hromadia v organizme. Je schopná odstraňovať zápchu a iné tráviace ťažkosti.

Mangold je bohatý na množstvo antioxidantov, vrátane betakaroténu a flavonoidov, ktoré pomáhajú predchádzať riziku ochorenia srdca alebo rakoviny pľúc.

Mangold pozitívne ovplyvňuje črevnú mikroflóru. Obsahuje totiž <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/vykefujte-creva-najvacsi-zdroj-vlakniny-najdete-tychto-potravinach">vlákninu,</a> ktorá pomáha správnemu fungovaniu črevného systému a jej dostatok hrá dôležitú rolu aj pri chudnutí.

Mangold je skvelým zdrojom vitamínu K, ktorý pomáha predchádzať poruchám zrážanlivosti krvi a má vplyv aj na zdravie kostí.

Zvýšená konzumácia listovej zeleniny, kam patrí aj mangold, je prospešná pre správne fungovanie srdca a je dobrou prevenciou proti vysokému cholesterolu a <a href="https://zdravie.pluska.sk/zdravy-zivot/horsi-ako-fajcenie-nadvaha-skryty-vinnik-srdcovych-prihod-hrozi-najma-vecer">vysokému tlaku</a>.

Mangold obsahuje železo, jeho konzumácia sa odporúča pri chudokrvnosti. Doprajte si ho aspoň každý druhý deň. Touto skvelou zeleninou sa nemôžete predávkovať.&nbsp;

Je veľmi vhodný pre diabetikov aj preto, že dokáže regenerovať bunky <a href="https://zdravie.pluska.sk/poradna-zdravia/aka-strava-je-vhodna-pri-zapale-podzaludkovej-zlazy">pankreasu</a>. Ak trpíte cukrovkou, naložte si ho do nákupného košíka, vždy keď v obchode dostať. Zabezpečíte sa tak kúsok prevencie.&nbsp;

Odstraňuje nervozitu a únavu, zlepšuje koncentráciu. Ako si mangold pripraviť tak, aby ste z neho vyťažili čo najviac? Nemusí to byť len čerstvý šalát. Pokračovanie na ďalšej strane...

V súčasnosti však objavujeme všetky druhy zeleniny a ovocia, pretože chceme zdravý a pestrý jedálniček a mangold sa čoraz viac objavuje na našich tanieroch. Dajú sa z neho vykúzliť chutné šaláty alebo iné druhy jedál, ktoré naše telo zásobia potrebným množstvom živín, <a href="https://zdravie.pluska.sk/poradna-zdravia/syncek-ma-kruhy-ocami-aky-vitamin-mu-moze-chybat">vitamínov</a> a minerálnych látok. Mangold má veľmi jemnú chuť, ktorá nepôsobí rušivo ani v ovocných kombináciách. Jednoducho si ho pridajte do šalátu, alebo si z neho pripravte pesto, polievku ako zo špenátu, či smoothie. Každý, kto má rád špenát, si určite pochutí aj na mangolde. Ten má jemnejšiu chuť, a dokonca má v kuchyni bohatšie využitie. Okrem listov sa dajú spracovať aj stonky, a to všade tam, kde je možné použiť špargľu.

Zelenina, na ktorú už mnohí zabudli, je prevenciou proti rakovine

Plus TV

Je to vôbec možné? Tieto budovy fungujú takmer večnosť

Pohoria a hory USA, ktoré ľuďom berú dych nielen pri výstupe

Najnebezpečnejšie jedlá sveta: Pozor, čo si kladiete na jazyk

Výber pre vás

Zelenina, na ktorú už mnohí zabudli, je prevenciou proti rakovine

Súvisiace články

Pravdy a lži o Slovensku: Uspejete v KVÍZE na 100 percent?

Nedodržiavate pitný režim? Pozrite sa, čo vám hrozí

Trápi vás pálenie záhy? 10 tipov, ako sa ho zbaviť

Ste nezadaný? Poznáme zdravotné riziká, ktoré vám hrozia

Lieky, ktoré síce fungujú, ale nik nevie, prečo je to tak

Možno jete zdravé potraviny, ale viete ich správne pripraviť?

Plus TV

Je to vôbec možné? Tieto budovy fungujú takmer večnosť

Pohoria a hory USA, ktoré ľuďom berú dych nielen pri výstupe

Najnebezpečnejšie jedlá sveta: Pozor, čo si kladiete na jazyk

Výber pre vás