Na jeho kvalitné a rozsahom dlhšie články čitatelia nedajú dopustiť. Venuje sa v nich tým najrôznejším zaujímavostiam, aké si len viete predstaviť, a len máloktorá oblasť ľudského poznania je mu úplne cudzia.

Radomír

Mandľa je listnatý strom pôvodom zo stredomorských klimatických oblastí Blízkeho východu, ktorý dorastá do výšky 4-10 m a má kmeň s priemerom až 30 cm. Mandle sú kôstkové ovocie, pozostávajúce z tvrdej škrupiny so semenom. Sú skvelým zdrojom živín, ako je vitamín E, horčík a vláknina a sú aj zdrojom antioxidantov. Ich pravidelná konzumácia pomáha udržiavať zdravé srdce, stabilnú hladinu cukru v krvi, prispieva k redukcii hmotnosti, udržiava zdravé kosti a zuby, zlepšuje zdravie mozgu a udržiava zdravú pokožku. Stačí zjesť hrsť mandlí alebo môžete používať mandľové maslo ako zdravú alternatívu iných typov masla. Nakrájané mandle sú chutnou a výživnou prílohou do šalátov. 

Kurkuma je korenie, ktoré ľudia používajú po stáročia v tradičnej medicíne na posilnenie imunitného systému. Obsahuje zlúčeninu nazývanú kurkumín, ktorá má silné protizápalové a antioxidačné vlastnosti. Okrem toho pomáha pri trávení, znižuje hladinu cholesterolu, má vynikajúce detoxikačné účinky, úspešne sa využíva pri kardiovaskulárnych ochoreniach a tiež pri prevencii viacerých typov rakovinových ochorení a Alzheimerovej choroby. Preto patrí medzi najzdravšie korenia. Kurkuma je účinná pri neutralizovaní aktivity voľných radikálov a potláča zápaly. Tieto dva faktory odborníci považujú za hlavnú príčinu poškodzovania DNA a starnutia buniek. Okrem toho chráni srdce a má protinádorové účinky. Pýtate sa, ako ju použiť? Pridajte ju do polievok, dusených pokrmov alebo omáčok. Pripravte si úžasný nápoj kurkuma latte s mandľovým mliekom a medom alebo ju použite na dochutenie pečenej zeleniny alebo kuracieho mäsa. 

Ľudia jedia jogurty už stovky rokov a ich pravidelná konzumácia má priaznivé účinky na zdravie. Štúdie napríklad naznačujú, že jogurt znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb a osteoporózy a pomáha pri chudnutí a udržovaní telesnej hmotnosti. Niektoré druhy pomáhajú pri liečbe zažívacích ťažkostí, pretože obsahujú živé baktérie, probiotiká, ktoré vznikajú počas procesu kvasenia (fermentácie). Jogurty so živými kultúrami majú mnoho pozitívnych účinkov na tráviaci systém a podporujú zdravé črevá, vďaka čomu sa cítite skvele. Mnohé jogurty sú obohatené o vitamín D, ktorý hrá kľúčovú úlohu v imunitných funkciách. Jogurt nemusíte zjesť iba z téglika, ale môžete si napríklad vychutnať misku jogurtu s čerstvým ovocím a granolou. Keď počas varenia použijete jogurt ako náhradu kyslej smotany, urobíte dobre pre svoje zdravie. Alebo zmiešajte jogurt s bylinkami a korením a urobte si chutný a zdravý zeleninový dip.

„Rodina“ citrusových plodov zahŕňa pomaranče, citróny, limetky, grapefruity, pomelá či mandarínky. Všetky majú vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov, ktoré hrajú kľúčovú úlohu pri správnom fungovaní imunity. Zároveň podporujú trávenie, znižujú cholesterol v krvi, pomáhajú v prevencii proti kardiovaskulárnym ochoreniam, majú nízky glykemický index, hydratujú organizmus, posilňujú imunitu, zaručujú správnu funkciu svalov, pôsobia osviežujúco a dokážu skrátiť prechladnutie. Pridanie citrusových plodov do každodennej stravy je jednoduché, pretože vám stačí citrus iba zjesť. Ale môžete si z nich pripraviť aj zdravý a chutný dezert v podobe šalátu, alebo si vytlačiť z citrónov, pomarančov a limetiek šťavu, ktorú vypijete pred jedlom. 

Zázvor je korenistý a aromatický koreň známy svojimi liečivými vlastnosťami a schopnosťou zvýšiť imunitnú odpoveď organizmu. Obsahuje zlúčeniny nazývané gingeroly a shogaoly, ktoré majú silné protizápalové, antioxidačné a dokonca protirakovinové vlastnosti. Je bohatý na živiny a bioaktívne zlúčeniny, ktoré majú pozitívne účinky na telo i mozog. Zázvor, alias ďumbier pomáha zmierniť nevoľnosť, je antifungálny, podporuje imunitu, trávenie, bráni vzniku vredov žalúdka, znižuje bolesť spôsobenú artritídou, pomáha zmierniť astmu, chráni pred rakovinou, udržuje zdravý mozog, potláča menštruačné kŕče. Ak si nie ste istí, ako zázvor zaradiť do stravy, vyskúšajte jednu z týchto chutných a kreatívnych možností - použite ho pri varení pridaním do hranoliek, polievok alebo dusených jedál. Pripravte si čaj zaliatím čerstvých plátkov zázvoru horúcou vodou alebo ním dochuťte pečenú zeleninu alebo ryby. Určite si pochutnáte. 