Ťažko nájsť tému, o ktorej by už nepísal. Dlhoročný spolupracovník Magazínu píše o vzťahoch, zdraví aj zážitkoch, ktoré by človek v živote nemal vynechať.

Marcos

V&nbsp;našich črevách sa skrýva doslova fabrika na zdravie. Sú dôležité od vstrebávania živín až po imunitu a&nbsp;fermentované potraviny ich doslova ozdravujú. Užitočné baktérie vo fermentovaných potravinách, ako sú probiotiká, môžu pomôcť zlepšiť zdravie čriev podporou zdravej rovnováhy črevnej mikroflóry. To môže pomôcť podporiť schopnosť vášho čreva absorbovať živiny a chrániť sa pred škodlivými baktériami. 

Najdôležitejší sval v&nbsp;ľudskom tele podporí aj miska kvasenej kapusty. Ukázalo sa, že probiotiká vo fermentovaných potravinách znižujú hladiny LDL cholesterolu, ktoré sú často spojené so srdcovými chorobami. Rovnako tak aj&nbsp; krvný tlak, ďalší rizikový faktor pre srdcové choroby. Ide preto o&nbsp;spoľahlivého partnera na predĺženie života.

Fermentované potraviny majú nízky obsah kalórií a vysoký obsah vlákniny, čo z nich robí dobrú voľbu na reguláciu hmotnosti. Navyše, prospešné baktérie vo fermentovaných potravinách môžu pomôcť regulovať metabolizmus a kontrolovať hlad, čo vedie k chudnutiu. Nie nadarmo sa hovorí, že od kapusty je chlap hustý. A&nbsp;najhustejší je od fermentovanej.

<strong>Proti zápalom aj rakovine</strong>

Fermentované potraviny majú protizápalové vlastnosti a môžu pomôcť znížiť chronický zápal. A&nbsp;ten zasa stojí často za vznikom rakoviny. Zápal je prirodzenou reakciou vášho tela na zranenie alebo infekciu a&nbsp;fermentované potraviny ho nielen potláčajú, ale aj liečia. 

Nielen tým, že si doprajete pochúťku, ktorá je pre mnohých ľudí doslova lahôdkou. Samozrejme aj to zlepšuje radosť z&nbsp;dňa, ale je tu ešte niečo. Fermentované potraviny sa spájajú so zlepšením duševného zdravia, vrátane zníženia príznakov depresie a úzkosti. Môže to byť spôsobené úlohou črevných baktérií pri produkcii neurotransmiterov, ako je serotonín, ktorý zohráva úlohu pri regulácii nálady.