Zápal môže byť podľa Zdravia pre organizmus dobrý alebo zlý v závislosti od situácie. Na jednej strane je to prirodzený spôsob ochrany vášho tela, keď ste zranení alebo chorí. Pomáha telu brániť sa pred chorobami a stimulovať liečenie. Na druhej strane je chronický zápal spojený so zvýšeným rizikom ochorení, ako je cukrovka, srdcové choroby či obezita.
Dietologička špecializujúca sa na cukrovku Franziska Spritzler na portáli Healthline píše, že niektoré potraviny, ktoré konzumujete, môžu mať vplyv na spustenie zápalových procesov v tele. Neznamená to, že sa týchto potravín máte vzdať úplne, treba si však ustrážiť mieru ich konzumácie.
