Ako ich odhaliť? Hubárska sezóna je v plnom prúde. Okrem neuveriteľného množstva hríbov, kozákov, bedieľ a ďalších výborných húb však rastú v našich lesoch v hojnej miere aj také, ktoré môžu predovšetkým pre menej skúsených hubárov znamenať smrteľné nebezpečenstvo! Ako sa im vyhnúť? Toto je pätica najhorších „zabijakov“ medzi hubami:

1) Muchotrávka zelená (Amanita phalloides): Zabije vás do týždňa Táto huba je najjedovatejšia a tiež najzákernejšia. Jej toxíny pôsobí dlhodobo. Pokiaľ ju zjete, prekonáte prvú nevoľnosť s hnačkami a nepôjdete k lekárovi, je zle. Jed začne nenávratne poškodzovať pečeň a obličky a dospelý človek počas 5-7 dní umiera! Jedna veľká plodnica môže zapríčiniť smrť aj niekoľkých ľudí.

S čím si ju môžete najčastejšie pomýliť: Amatérski hubári si ju najviac pletú so šampiónmi a bedľami, Zásadným rozpoznávacím znakom muchotrávky zelenej je to, že vyrastá z „kalichu smrti“, teda pošvy. Od šampiónov ju rozoznáte aj podľa toho, že jej lupene sú biele, zatiaľ čo šampión ich má svetlé až tmavo hnedé.

2) Kapucňovka okrovohnedastá (Galerina marginata): Ryba fugu medzi hubami Rovnako ako u japonskej delikatesy ryby fugu stačí jediná chyba, aby sa človek rozlúčil s týmto svetom. Táto huba totiž obsahuje rovnaké toxíny, ako muchotrávka zelená.

S čím si ju môžete najčastejšie pomýliť: Je nebezpečná hlavne preto, že si ju aj skúsení hubári často pletú s jednou z najväčších kulinárskych lahôdok, šupinačkou menlivou (Kuehneromyces mutabilis). Ako ju rozoznať? Podľa prstienku a šupiniek u šupinačky, kapucňovka má zase ryhovaný okraj klobúku a biele šupinatý až vláknitý tŕň, prípadne hrbol na klobúku. Rozhodujúcim poznávacím znakom je podľa mykológov ich vôňa. Šupinačka má vôňu hubovú a kapucňovka vonia po múke.

3) Muchotrávka tigrovaná / panterová (Amanita pantherina): Nebezpečná pre kardiakov Táto prudko jedovatá huba obsahuje jed, ktorý spôsobuje ťažké psychotropné otravy. Začne pôsobiť za pol až za 4 hodiny. Je hlavne nebezpečná pre tých, ktorí trpia kardiovaskulárnymi ochoreniami.

S čím si ju môžete najčastejšie pomýliť: Ľudia ju často považujú za jedlú muchotrávku hrubú (Amanita spissa) Ako ju odhaliť? Muchotrávka hrubá má ryhovaný prstenec. Muchotrávka tigrovaná má prstenec hladký a ich kalich má prechod.

4) Závojenka olovová (Entoloma sinuatum): Napodobňuje mladé hríbiky! Táto prudko jedovatá huba sa predtým na našom území nevyskytovala v hojnom počte, ale teraz mohli by ste na ňu naraziť. Obsahuje dosiaľ neznámy jed, účinkujúci veľmi rýchlo a sú známe prípady smrteľnej otravy.

S čím si ju môžete najčastejšie pomýliť: Táto huba je nebezpečná hlavne pre sviatočných a začínajúcich hubárov, ktorí si ju často pletú s mladými dubákmi. Rastie totiž na rovnakých miestach a veľmi sa na seba podobajú. POZOR: Môžete ju zameniť aj s ostatnými druhmi jedlých hub, ako je napríklad šampión. Pokiaľ ste si neni absolútne istí, nechajte ju radšej ďalej rásť v lese!

5) Čechratka podvinutá (Paxillus involutus): Spôsobuje smrtiace alergie Rastie prakticky všade. Patrí k tzv. acidofilným druhom, ktorých výskyt sa v druhej polovici 20. storočia významne zvyšoval v súvislosti s "kyslými dažďami". V starších hubárskych atlasoch sa uvádza ako jedlá. Dnes sa už vie, že obsahuje látky, ktoré môžu spôsobiť prudké alergické reakcie so smrteľnými následkami.

S čím si ju môžete najčastejšie pomýliť: Dá sa zameniť s rýdzikmi a pretože mladé plodnice majú hríbovitý tvar. Klobúčiky sú 5 - 15 cm široké, v mladosti polkruhovité, potom zahnuté až prehĺbené, na okrajoch ryhované a veľmi dlho podvinuté okrovo hnedavé, na spodnej strane so žltozelenými, neskôr hrdzavými lupeňmi. Tie poranením hnednú.

Pozor, toto je 5 najsmrteľnejších húb - zabijakov!

Výber pre vás