Mýty a fakt o včelách a mede: Čo ste dodnes netušili?

Hoci včely a osy sa podobajú, sú to dva rôzne druhy hmyzu. Včely sú vegetariánky. Zberajú z kvetov peľ a nektár. Osy sú mäsožravce, žerú najmä iný hmyz a rady zavítajú aj do vašej kuchyne. 

Včelie samčeky – trúdy – nemajú žihadlo a neštípu. Samotárske včely žijú pustovníckym spôsobom života a nie sú útočné. Volia radšej ústup ako útok. Žihadlo využijú iba pri bezprostrednom ohrození života.

Ak nie ste alergickí na včelie uštipnutie, tak zdravý dospelý zvládne približne 20 žihadiel na kilogram váhy. Aj alergia na včelí jed sa dá liečiť – počas zimných mesiacov možno u lekára absolvovať takzvanú desenzibilizačnú liečbu.

Iba sociálne včela medonosná žije v rojoch. Väcšina druhov včiel je samotárska a žije v štrbinách v dreve, hline či múroch. V mestách im môžete pomôct budovaním takzvaných hmyzích hotelov.

Včela medonosná žije v spoločenstve s presnou deľbou práce. V roji je kráľovná matka, trúdy a robotnice, ktoré majú ešte podľa veku rozdelené úlohy na kŕmičky, čističky, strážkyne a lietavky. 

Opak je pravda. Včelám sa v meste darí a prosperujú vďaka širšej ponuke kvetov a kvitnúcich rastlín, ako je v mnohej vidieckej krajine s monokultúrami. Významnou výhodou mesta je tiež menšia veternosť a vyššie teploty. Úle mestských včiel sa dajú umiestniť na strechy, balkóny, na dvory či do záhrad alebo parkov.

Pravý med sa naozaj nikdy nepokazí. Vysoký obsah cukrov a nízky obsah vody ho konzervujú. Môže sa však stať, že ak nie je správne skladovaný, stráca chut i vôňu. Treba ho skladovať v uzatvorenej nádobe, najlepšie v tme a chlade.

Nie. Kryštalizácia je prirodzená vlastnosť medu. Stále tekutý med nie je normálny. Kryštalizácia pomáha medu, aby zakonzervoval sám seba a dlhšie vydržal. Rýchlost kryštalizácie je pri rôznych druhoch medu rozličná. Je daná pomerom fruktózy, sacharózy a glukózy.

Vďaka pestrej ponuke kvetov aj exotickejších kvitnúcich rastlín je med z mesta chuťovo iný, nájdu sa tu dokonca také
druhy ako mätový či gaštanový. Podľa odborníkov sa netreba obávať, že by v mede boli mestské škodliviny.

Včely sa prioritne chovajú kvôli opeľovaniu. Med je len príjemnou odmenou.