Najskôr sa lístky čajovníka<strong> žuvali</strong> a používali na liečebné účely. Za objav čaju mohla veľká náhoda, keď listy z čajovníkových kríkov sfúkol vietor do horúcej vody, pripravenej pre cisára <strong>Shen Nonga</strong>. Chuť tohto lahodného nápoja ho tak ohromila, že sa z neho stal takpovediac kult.

Existuje niekoľko rôznych typov čajov, všetky však pochádzajú z rovnakej rastliny, a to z <strong>čajovníka čínského <em>(Camellia sinensis)</em></strong>. Rozdiel však spočíva v tom, ako sa po zbere zaobchádza s listami.

Pravý čaj pochádza z čajovníka a obsahuje istú dávku <strong>kofeínu</strong>. Bylinkové čaje teda technicky vôbec nie sú čaje v pravom slova zmysle, ale skôr výluhy. V angličtine sa nazývajú <strong>„tisane“</strong> a označujú akýkoľvek bylinný nálev v štýle čaju, ktorý obsahuje semienka, bobule, kvety, listy či korene liečivých rastlín.

<div class="drag-and-drop uploaded snippet-cb snippet-image" contenteditable="false">
          <div class="row ">
              <div class="file">
                  <div style="float:left; margin-right:10px;" class="image">
                      <img src="https://damadmin.nmhmedia.sk/image/45148fd2-3ad7-4ee9-8ca9-5642de778ffb_phpgelhjg.jpg/320/180" alt="" data-media-id="15614307" data-embed-id="9593134">
                  </div>
                  <div class="meta-info">
                      <span class="imageCaption">PRÍSĽUB VEĽKÉHOZÁŽITKUVýhľady z turistickyatraktívneho mestaDárdžiling vásnavnadia na krásySikkimu.</span>
                      <strong>
                          <span class="imageAuthor">Amlan Biswas</span>
                      </strong>
                      <div class="center-helper">
                          <button class="btn cb-image-btn update-image-info">
                              <em class="fa fa-refresh" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Edit
                          </button>
                          <button class="btn cb-image-btn remove-image">
                              <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Remove
                          </button>
                      </div>
                  </div>
              </div>
              <div class="controls">
                  <button class="btn green cb-image-btn cb-search-img-btn">Vybrať z banky</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-img-btn"><em class="fa fa-upload" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z PC</button>
                  <button class="btn cb-image-btn cb-upload-by-link-img-btn"><em class="fa fa-link" aria-hidden="true">&nbsp;</em>Nahrať z URL</button>
              </div>
              <div class="icons">
                  <em class="fa fa-trash" aria-hidden="true">&nbsp;</em>
              </div>
          </div>
      </div>
    


Podľa viacerých expertov čierny čaj pestovaný v indickom<strong> Darjeelingu</strong> patrí medzi ten najlahodnejší. Často sa označuje ako šampanské z čajov. Skalnatý horský terén v Himalájach značne sťažuje zber a zberači musia bojovať s chladom, strmým terénom, hmlami a silnými dažďami. Ideálne prírodné podmienky však prispievajú k delikátnej, pižmovo-sladkej chuti, ktorú znalci čaju tak milujú. Jeho autenticita sa však odráža aj na<strong> vysokej cene</strong>, ktorá sa môže vyšplhať až<strong> na stovky eur</strong>. Mnohé čaje predávané v obchodoch pod názvom Darjeeling sú však v skutočnosti zmesami s oveľa lacnejšou odrodou.

Aj keď čierny čaj Darjeeling sa vám môže zdať drahý, v skutočnosti tým najdrahším je vzácna čínska odroda s názvom <strong>Tie Guan Yin</strong>. Tento oolong je pomenovaný po budhistickej železnej bohyni milosrdenstva a používa sa pri čajových obradoch Gong Fu Cha. Jeho cena sa môže vyšplhať až na<strong> 500 eur za kilogram</strong>. Dobrou správou však je, že listy možno variť až <strong>sedemkrát</strong>, kým stratia svoju jedinečnú chuť.

Zelený čaj je tiež známy ako „super potravina“. Hoci sa v prírodnej medicíne používa už tisíce rokov, len nedávne vedecké štúdie začali potvrdzovať jeho <strong>úžasnú liečivú silu.</strong> Nájdete v ňom veľa zdraviu prospešných látok, ako sú flavonoidy či katechíny. Tieto zlúčeniny vynikajú antioxidačnými, antivírusovými, antibakteriálnými, a dokonca protirakovinovými vlastnosťami. Keďže lístky nepodliehajú fermentácií, maximálne množstvo prospešných zlúčenín zostáva nedotknuté.

Aj keď skutoční milovníci tohto nápoja nepovažujú vrecúška za skvelý vynález, nemožno poprieť ich praktický význam. Boli vynájdené v Spojených štátoch na začiatku <strong>20. storočia</strong>, dnes sa vyrábajú z filtračného papiera alebo hodvábu a v konečnom dôsledku sa dôvodom, prečo je čaj tak masovo populárny. Ich hlavná výhoda oproti <strong>infuzérom</strong>, ktoré sa používali pred vynájdením vrecúšok je, že držia listy vo vnútri, takže neuniknú do čaju. Sú tiež jednorazové, takže ich netreba čistiť ako infuzéry.

V čase písania tohto článku vážilo najväčšie čajové vrecúško zaznamenané v Guinessovej knihe rekordov niečo málo cez <strong>250 kilogramov</strong> a meralo skoro tri metre na šírku a štyri metre na výšku. Dalo by sa použiť na prípravu viac ako <strong>100 000 šálok.</strong>

<strong>Čína, Srí Lanka a Keňa</strong> sú najväčšími dodávateľmi na svete, pričom spolu vyprodukujú asi jeden milión ton čaju ročne. Vďaka svojej obrovskej populácii, <strong>Čína</strong> spotrebuje najviac čaju zo všetkých krajín. V prepočte na obyvateľa sa však na prvých troch miestach umiestnili <strong>Turecko, Írsko a Spojené kráľovstvo</strong>. Každý rok sa na celom svete vypije viac ako 3 miliardy šálok čaju.

Prekvapivo, čaj má aj mnoho praktických využití. Ak si ho aplikujete na pokožku, poslúži ako účinný <strong>repelent</strong> proti komárom. Používa sa tiež na<strong> čistenie podláh</strong>, prirodzené <strong>farbenie látok</strong>, marinovanie<strong> mäsa</strong> alebo ako <strong>hnojivo</strong> pre rastliny.

Zdroj: <a href="https://foodal.com/drinks-2/tea/ten-facts/" target="_blank" rel="noopener">foodal.com</a>