Viete si predstaviť ako nedeľný obed plneného drozda? Mohol by to byť zaujímavý experiment. V Ríme toto jedlo nechýbalo na žiadnej hostine. Drozdy sa plnili cez hrdlo bez predošlého vypitvania. Rímska kuchyňa však mala v zásobe aj iné „chutné“ prekvapenia.

Najdôležitejším jedlom dňa u nich bola večera, na raňajky sa často dojedali zvyšky z predošlého dňa. Zaujímavosťou rímskeho stravovania je to, že sa neuprednostňovali kaloricky bohaté jedlá, ale naopak, labužníci si dopriali ľahké jedlá, ale vo veľkých množstvách. Diuretiká a jedlá podporujúce trávenie sa tešili mimoriadnej obľube.

Na hostiny sa chodilo vo voľnom oblečení. Pre viac pohodlia sa jedávalo poležiačky na špeciálne upravených gaučoch. Prirodzene, platilo to pre lepšie situované vrstvy obyvateľstva, nie pre všetkých. Množstvá potravín, ktoré dokázali hostia skonzumovať boli obrovské a prejedanie nebolo považované za odsúdenia hodné.

Zdá sa vám to čudné? Možno by ste zmýšľali inak, keby ste boli na hodoch, kde sa podáva 500 pštrosích možočkov zároveň.

Rimania však neboli žiadni nevychovanci. Pri stolovaní používali pomôcky podobné dnešnému príboru a po každom chode si omyli prsty. Ústa si rovnako ako dnes utierali servítkami. Všetko čo sa nedalo zjesť, napríklad kosti či škrupiny hádzali na zem, aby ich mohli otroci upratať.

Vo veľkom pilo sa víno, čo však malo svoj zmysel, pretože voda nemusela byť hygienicky nezávadná, podávané vína však bývali slabšie. Pochúťkou, ktorá by nám dnes nevoňala, bola mimoriadne obľúbená rybacia omáčka, z rýb, ktoré sa po niekoľko týždňov "rozkladali" v obrovských kadiach pod slnečnými lúčmi.

<strong>Čo všetko sa dostalo na rímske taniere?</strong><br /> Rimania jedli okrem iných čajky, havrany, labute, pávy a drozdy. Na ich jedálnom lístku sa objavovali aj kačky, kurence alebo husi. Podávali sa s kompletnými končatinami. Pred uvarením sa neuchránili ani bociany, slimáky alebo kone. Slimáky ponárali do mlieka. Keď povyliezali z ulít, opiekli ich krátko na oleji a poliali vínom.

Aj dnešní vedci dokazujú, že zelenina je zdravá. Vedeli to asi aj Rimania. Výber bol síce trošku iný ako sme zvyknutí, ale skalní vegetariáni by si pochutnali na niektorých jedlách aj dnes. Na prípravu šalátov sa používali púpavové listy, morské riasy a iné veci, ktoré ponúkala príroda v hojnom množstve na každom kroku.

V starom Ríme vládlo obžerstvo

Výber pre vás