Cestovanie, história a technológie. To sú tri veci, o ktorých píše najradšej, no keď treba, rád na Magazíne zaskočí s autorstvom do akejkoľvek z rubrík.

Noel

Japonec Mikio Okuda má 45-ročné skúsenosti s pestovaním jahôd a bol to práve on, kto po 15 rokoch pokusov a omylov vyšľachtil odrodu Bidžin-Hime. Ide o najcennejšiu jahodu sveta, najväčšie kusy dosahujú rozmery tenisovej lopty a vážia okolo 100 gramov. Nie je to však veľkosť plodov, čo robí Krásnu princeznú výnimočnou.

Zväčša totiž platí, že čím je jahoda väčšia, tým má menej chuti, no v prípade Bidžin-Hime to tak nie je. Na stupnici merania cukornatosti Brix dosahujú tieto jahody úroveň 13, pričom bežné sladké jahody mávajú maximálne desiatku. Ich vôňa navyše pripomína ruže.

Textúra Krásnej princeznej je údajne dokonalou rovnováhou medzi jemnou a pevnou a výrazná červená farba nie je len na povrchu plodov, ale aj v ich vnútri. Jahodám navyše chýba kyslosť, ktorá je tak často prítomná u plodov na pultoch supermarketov.

Podobne ako iní japonskí pestovatelia jahôd, aj Mikio Okuda pestuje Bidžin-Hime počas zimných mesiacov. Starostlivo kontroluje teplotu pôdy i vzduchu v skleníkoch a jahody necháva dozrievať len veľmi pomaly. Tvrdí, že práve tak dosahuje ich intenzívnu chuť, no o viac detailov sa nechce podeliť.

Má na to dobrý dôvod, veď Bidžin-Hime šľachtil dlhé roky, kým sa mu podarilo dosiahnuť cieľ. A aj tak ešte nemá celkom vyhraté, niektoré plody totiž majú guľovitý tvar a pre zákazníkov sa nehodia. Okuda dopestuje ročne len asi 500 takých jahôd, ktoré si nájdu kupcov.

V krajine, kde sa kvalita ovocia vyvažuje zlatom, sú Okudove krásne princezné žiadaným tovarom. Na aukciách sa predávajú aj za 50-tisíc jenov, čo je asi 320 eur.

Zaujímavé tiež je, že všetky rastliny v Okudových skleníkoch sú klonmi jednej pôvodnej plodiny, ktorú Japonec vyšľachtil. Zo semien plodov sa tým pádom nedajú vypestovať ďalšie rastliny a Okudove tajomstvá ostávajú v bezpečí.

Najdrahšie jahody sveta: Kus stojí viac než smartfón

Noel

Autor článku

Noel

Výber pre vás

Najdrahšie jahody sveta: Kus stojí viac než smartfón

Noel

Súvisiace články

Viete, o ktorých vozidlách sa spieva v slávnych piesňach? (KVÍZ)

Zaujímavosti, ktoré doteraz vedel o filme Terminátor len málokto

Nostalgický KVÍZ: Zaspomínajte si na hudbu 80. rokov

Spoznáte retro autá na fotkách? Skúste nostalgický kvíz

Ako spárovať rôzne druhy byliniek, aby sa im darilo?

5 druhov zeleniny, ktoré musíte skúsiť dať na gril

Autor článku

Noel

Výber pre vás