Na jeho kvalitné a rozsahom dlhšie články čitatelia nedajú dopustiť. Venuje sa v nich tým najrôznejším zaujímavostiam, aké si len viete predstaviť, a len máloktorá oblasť ľudského poznania je mu úplne cudzia.

Radomír

<strong>Garum - fermentovaná rybia omáčka zo starovekého Ríma</strong>

Názov garum znie ako chutné jedlo, ale v skutočnosti ide o&nbsp;pokrm z rýb, ktoré najprv necháte kvasiť na slnku v hlinenom hrnci, s kôprom, koriandrom a inými bylinkami. Niet divu, že príprava tohto jedla „prischla“ v&nbsp;starom Ríme otrokom, pretože bola zdĺhavá, zložitá, nechutná, a&nbsp;hlavne smradľavá. Počas rímskych čias garum predávali za rôzne ceny v závislosti od druhu použitých rýb a&nbsp;korenín. V&nbsp;súčasnosti garum omáčku kúpite takmer na celom svete, pričom najčastejšie obsahuje 99 percent ančovičiek.

Kuracie mäso je jedným z najpopulárnejších zdrojov bielkovín na svete. Ľudia si však pochutnávajú aj na inej hydine, napríklad na morkách či kačiciach. Prepelice, tetrovy, husi či labute sú tiež na našom jedálnom lístku, ale iba málo ľudí už jedlo plameniaka. Dusený plameniak je pochúťkou z dávnej minulosti, ktorá sa dostala aj stoly súčasníkov. Plameniak obsahuje množstvo beta-karoténu a&nbsp;bol jedlom boháčov v&nbsp;starom Ríme, ktorí si ho mohli dovoliť. Mäso z&nbsp;plameniaka dnes môžete kúpiť najmä na trhoch v Číne a&nbsp;Thajsku, no kvôli potravinovej kríze plameniaky konzumujú i mnohí Venezuelčania.

V starovekom Írsku bolo mlieko obrovskou pochúťkou, ale v&nbsp;inej podobe, akú uprednostňujeme dnes. Išlo o žlté polotuhé mlieko, ktoré ste museli pomaly žuť, podobne ako mäkký syr. Keďže Íri poznajú zemiaky až od konca 16. storočia, „žuvacie“ mlieko v&nbsp;ich strave dominovalo. Íri pili, resp. žuvali nielen mlieko, ale aj cmar alebo tvaroh. Koncom 17. storočia pili a jedli mlieko asi dvadsiatimi rôznymi spôsobmi. A&nbsp;tento spôsob konzumácie sa po niekoľkých storočiach zachoval dodnes. Rozdiel je v tom, že dnes žuvacie mlieko vyrábame modernými technológiami a&nbsp;hygienickejšie.

Witchetty Grub je termín pre veľké, biele larvy mory, ktoré sa živia koreňmi tzv. čarodejníckeho kríka rozšíreného po celej Austrálii. Larvy boli v&nbsp;minulosti základom stravy domorodých Austrálčanov, ktorí ich jedli surové alebo varené. Surové chutia údajne ako mandle, uvarené pripomínajú chuť miešaných vajec či kuracieho mäsa. Najprekvapujúcejšie je, že túto „pochúťku“ ešte aj dnes konzumuje pomerne veľa ľudí. Larvy totiž majú vysoký obsah bielkovín.

<strong>Kyslé semenníky z barana</strong>

Nakladané baranie semenníky boli obľúbeným jedlom starých Islanďanov. A&nbsp;prekvapujúco ani toto jedlo nezapadlo prachom. Dnes nájdete nakladané baranie semenníky v&nbsp;niektorých islandských supermarketoch po celý rok. Zvláštny pokrm si dokonca obľúbili aj v Amerike a Ázii. Pri príprave jedla kuchári radia semenníky dôkladne umyť a&nbsp;zbaviť vonkajších membrán. Následne ich treba uvariť a&nbsp;na niekoľko mesiacov naložiť do tekutiny, ktorú musíte pravidelne meniť, aby nedošlo k&nbsp;množeniu baktérií. Keď semenníky dosiahnu správnu úroveň kyslosti, vyformujú ich do obdĺžnikového bloku a gurmáni ich s&nbsp;chuťou zjedia. Kyslé baranie semenníky sa vrátili do islandského „meníčka“ koncom roka 1950, keď ich jedna reštaurácia v Reykjavíku začala podávať spolu s inými tradičnými vidieckymi jedlami, ako je fermentovaný žralok alebo varená ovčia hlava.

Bizarné a prastaré jedlá, ktoré ľudia konzumujú dodnes

Radomír

Autor článku

Radomír

Plus TV

Je to vôbec možné? Tieto budovy fungujú takmer večnosť

Pohoria a hory USA, ktoré ľuďom berú dych nielen pri výstupe

Najnebezpečnejšie jedlá sveta: Pozor, čo si kladiete na jazyk

Výber pre vás

Bizarné a prastaré jedlá, ktoré ľudia konzumujú dodnes

Radomír

Súvisiace články

Tradície poľovníkov v európskych štátoch: Čo robia v Nemecku?

VIDEO Skúste sa nezasmiať: Kikiríkanie kohúta znie ako rehot

Prístavy sú obchodnými tepnami, čo o nich viete? (KVÍZ)

Nenápadné a smrtiace gangy, ktoré po svete rozsievajú skazu

Evolučné prvenstvá: Viete, ktorý vták či rastline boli prvé?

Už nemajú tajomstvá: Starodávne záhady, ktoré vedci rozlúštili

Autor článku

Radomír

Plus TV

Je to vôbec možné? Tieto budovy fungujú takmer večnosť

Pohoria a hory USA, ktoré ľuďom berú dych nielen pri výstupe

Najnebezpečnejšie jedlá sveta: Pozor, čo si kladiete na jazyk

Výber pre vás