2. Voňavé môžete variť aj dlho
Presne opačné pravidlo platí pri bylinkách, ktoré majú intenzívnejšiu chuť. Takéto je ideálne pridávať do varenia hneď na začiatku a pokojne sa hodia aj na dlhé varenie. Ich aróma sa totiž uvoľňuje pomaly a postupne. Ide napríklad o rozmarín či tymian.
