Klinčeky
Sú to vlastne usušené neotvorené púčiky kvetov stromu klinčekovca voňavého. Majú mierne ostrú chuť a jemnú, typickú vôňu. Obsahujú aj oleje, ktoré podporujú chuť do jedla. Do cukrárskych výrobkov je vhodnejšie použiť len hlavičky, aby sa predišlo horkosti, do mäsa sú zasa vhodnejšie stonky ostrejšej chuti.
Bolí vás zub? Zahryznite sa do klinčeka, pôsobí ako anestetikum. V minulosti sa klinčeky bežne používali na osvieženie dychu, zároveň ústnu dutinu dezinfikovali. Ich dezinfekčné účinky sa využívajú dodnes, klinčekové silice sú súčasťou zubných pást a vôd a sú účinné aj pri liečbe poranení či reumatických bolestí.
Toto malé voňavé korenie sú vlastne usušené neotvorené púčiky kvetov tropického stromu klinčekovca voňavého
(Syzygium aromaticum).
