Tekutý octan sodný za pár sekúnd skryštalizoval okolo jeho prstov, ktoré boli zrazu pokryté hrubou vrstvou ľadu. Ale namiesto toho, aby ho nepríjemne chladili, pociťoval teplo - ako keby mal prsty v "horúcom kúpeli".

Nakoniec mu ruka ostala zaseknutá v bloku ľadu, avšak podarilo sa mu ju uvoľniť, keďže kryštály boli jemné "ako zmrzlina".

Video z jeho pokusu už má na YouTube takmer tri milióny pozretí. Na videu vidieť, že octan sodný mrzne ako "ľad", keď sa roztok dostáva do pevného skupenstva.

Tento proces kryštalizácie je exotermický, čo znamená, že pri ňom vzniká teplo. Roztoky octanu sodného sa preto používajú pri niektorých typoch ohrievacích sáčkov.