<h3>Neurčitý pôvod</h3>
Pred viac ako 2000 rokmi, keď Číňania stavali Veľký čínsky múr, potrebovali nakŕmiť tisíce robotníkov v odľahlej oblasti. Našli pravdepodobne jednu z najpozoruhodnejších vecí na kapuste,&nbsp; a to, že ju môžno konzervovať kvasením.

Soľ vtedy nepoužívali, zrejme preto, že bola veľmi vzácna, ale na kvasenie kapusty používali ryžové víno. Kyslá kapusta bola výživným jedlom, ktoré nielen nasýtilo veľa robotníkov, ale udržalo ich aj zdravých a silných.

Na výrobu kyslej kapusty sa v Nemecku ročne spracuje asi 200 000 ton bielej kapusty.

Zaujímavosť

Kyslú kapustu opísal vo svojou diele aj grécky lekár a filozof Hippokrates ako liečivú a zdravú potravinu. Rimania tiež poznali zdraviu prospešné účinky kapusty. Rímsky spisovateľ Plinius Secundus v jednej zo svojich vedeckých kníh napísal: „Kapusta dáva dojčiacim matkám veľa mlieka, pomáha pri tupých očiach, priaznivo pôsobí pri bolestiach hlavy a mala by byť prospešná po vysokej konzumácii alkoholu."

Bez kyslej kapusty by výpravy Jamesa Cooka neboli možné. Ochránila námorníkov pred obávaným skorbutom, ktorému predtým padli za obeť všetky posádky. Tiež bola ideálnou potravinou na dlhé plavby po mori kvôli dlhej skladovateľnosti.

<h3>Zaujímavé ingrediencie</h3>
Pri nakladaní kapusty môžete použiť rôzne ingrediencie a koreniny! Vyberte si kombináciu, ktorá vám bude lahodiť:
<ul>
<li>rasca, horčičné semienka a borievky</li>
<li>bobkové listy a celé čierne korenie</li>
<li>kari korenie, cibuľa a mrkva</li>
<li>kôpor, kôprové semienka a cesnak</li>
<li>nastrúhané jablko, fenikel, brusnice a mrkva</li>
<li>cibuľa, cesnak alebo feferónka</li>
</ul>

Príprava nakladanej kapusty nie je vôbec zložitá a s vašou pomocou ju zvládnu pripraviť aj deti. Nachystajte si keramický súdok, čerstvo narezanú kapustu, niekoľko celých listov, suroviny a koreniny na dochutenie.&nbsp;

Kde vznikla kyslá kapusta? Krajina vás zrejme prekvapí

Plus TV

Je to vôbec možné? Tieto budovy fungujú takmer večnosť

Pohoria a hory USA, ktoré ľuďom berú dych nielen pri výstupe

Najnebezpečnejšie jedlá sveta: Pozor, čo si kladiete na jazyk

Výber pre vás

Kde vznikla kyslá kapusta? Krajina vás zrejme prekvapí

Súvisiace články

Počuli ste o nich? Pozrite si 6 neznámych slovenských hradov

Čo viete o medveďoch? Otestujte svoje vedomosti (KVÍZ)

FOTO Keď dizajn prekvapí: Pozrite si skutočne dômyselné veci

Cestný KVÍZ: Otázky poriadne preveria vaše vedomosti

Strom života v Mŕtvom mori: Ako je možné, že tu rastie?

Vrana dôvtipná je bystrá ako sedemročné dieťa

Plus TV

Je to vôbec možné? Tieto budovy fungujú takmer večnosť

Pohoria a hory USA, ktoré ľuďom berú dych nielen pri výstupe

Najnebezpečnejšie jedlá sveta: Pozor, čo si kladiete na jazyk

Výber pre vás