Zabúdate rezať
Aby rástli bylinke do pekne kompaktného tvaru, tak je podľa Záhradkára treba dopriať im pravidelný rez. Ten im pomôže sa rozkonáriť a nestane sa vám, že nebudú mať nedostatok listov. Rez je dôležitý aj preto, aby ste zabránili kvitnutiu.
Keďže listy z byliniek zberáte práve pred kvitnutím, pretože majú vtedy výraznejšiu chuť aj arómu. Keď rastlina kvitne sústreďuje väčšinu svojej energie do kvetov. Preto, ak si chcete predĺžiť bylinkovú sezónu je dobré kvitnutie nedovoliť a hneď odstrániť kvetné puky.
Nesprávny zber
Veľmi častou chybou je, že sa zberajú najväčšie listy zo spodnej časti rastliny a menšie výhonky sa nechávajú. Práve veľké spodné listy sú však pre bylinu dôležité, pretože poháňajú rast celej rastliny. Zberajte preto svieže menšie listy a pomôžte si nožnicami, ktoré narobia menej škody ako trhanie.
- Kedy zberať?
Vždy zberajte vtedy, keď obsahujú čo možno najviac silíc a iných hodnotných látok. Ideálny je teplý a slnečný deň. Myslite na to, že rastliny počas daždivého a zamračeného počasia tvoria menej aromatických látok.
Drevnatejúce druhy
Spätným rezom asi o tretinu podporíte rozkonárovanie. Kríčky budú pekne kompaktné a košaté. Vhodný je hlavne pri viacročných druhoch. Polokry – levanduľa, šalvia, yzop –, ktoré v spodnej časti postupne drevnatejú, treba rezať pravidelne, po odkvitnutí, ale nikdy nie až do dreva, inak už nové výhonky nevypučia.
Nedrevnatejúce druhy
Nedrevnatejúcim bylinkám rastúcim vo väčších trsoch režte celé výhonky tesne nad zemou – mäta, medovka, dúška materina, pažítka. Bylinky s jednou hlavnou stonkou – kôpor, bazalka, koriander, trebuľka, vavrín bobkový (bobkový list) – zberajte tak, že im odrežete alebo odštipnete len vrcholky či jednotlivé listy.
