Patrí k ľuďom, ktorí majú skvelý všeobecný prehľad. Aj preto sa venuje článkom od výmyslu sveta, vie rovnako dobre písať o zaujímavých mestách, celebritách i ľudskom tele.

Ling

Telo banány miluje: Bez debaty možno potvrdiť, že jesť banány sa telu oplatí. Ide o ovocie bohaté na draslík, ktorý sa s nimi spája zrejme najčastejšie, nechýba im ale ani množstvo Céčka a mangánu, obsahujú tiež železo, horčík, vápnik, fosfor, karotén či kyselinu listovú. Ich bonusom je dostatok vlákniny a tiež sacharidov, aby bola ich chuť taká sladká.

Vďaka obsiahnutým látkam sa banány odporúčajú pri športovaní, potrebe nakopnutia mozgu, proti depresii či ako prevencia pred viacerými ochoreniami. Takže v&nbsp; skratke povedané - áno, naozaj sa banány oplatí v primeranom množstve konzumovať.

(Ne)zrelosť banánu: Čo je však pri banánoch dôležitá vec, to je ich stav zrelosti. Nie je banán ako banán a je to vidno už pri kúpe. Na pultoch môžeme vídať žltšie i zelenšie plody, pričom ak chceme pre svoje telo to najlepšie, nemali by sme konať bezhlavo. Je dobré vopred vedieť, čo vlastne kupujeme, resp. čo farba banánu znamená a kedy ho zjesť.

Zelený banán: Je jasné, že zelená farba banánu značí jeho nezrelosť. Všeobecne sa toto ovocie oberá v nedozretom stave, nakoľko následne putuje do celého sveta a cestovanie zaberá čas. Počas dozrievania, ktoré prebieha aj po odtrhnutí, sa v banáne mení protopektín na pektín - teda ťažšie stráviteľná látka sa mení na ľahšie stráviteľnú.

Ak zjeme zelený banán, dostaneme do seba väčšiu dávku spomínaného horšie stráviteľného protopektínu, čo má svoje plusy aj mínusy. Na jednej strane to pomáha znižovať hladinu cukru v krvi, čo ocenia nielen cukrovkári, klesá apetít a lepšie sa spaľujú tuky. Na druhej strane je však banán menej sladký a tvrdší, takisto môže nafukovať. A to sa napríklad v práci maskuje ťažko...

Žltý banán: Čím žltší, tým zrelší a ak sú na banáne aj drobné hnedé bodky, je absolútne zrelý. Čím viac hnedých fľakov, tým je banán prezretejší a aj toto sfarbenie napovedá, že pod šupkou sa udiali významné zmeny. Spomínaný protopektín je premenený, ostal len ľahko stráviteľný pektín a jednoduchý cukor.

Spomínané cenené látky sú na svojom vrchole a vedci dokonca hovoria, že v akurátne zrelých banánoch sú aj tie protirakovinové. Pozor však na to, že čím sa zrelosť prehlbuje, tým sa zase antioxidanty strácajú a zvyšuje sa obsah cukru. Plod je postupne presladený, mäkne a mnohým prekáža, že sa ľahšie obúcha. O tom, že hnedá šupa nevyzerá úplne vábne, asi hovoriť netreba.

Vyberajte si teda nielen podľa chuti, ale aj podľa toho, čo v sebe banán skrýva. Zelenší aj žltší majú svoje pre a proti, preto je pri kúpe dobré vedieť, či ho chcete jesť hneď alebo až o pár dní. A na záver dobrý tip - banány by sa nemali skladovať v chladničke.

FOTO Dali ste si dnes banán? Mali by ste niečo vedieť

Autor článku

Ling

Výber pre vás

FOTO Dali ste si dnes banán? Mali by ste niečo vedieť

Autor článku

Ling

Súvisiace články

5 menej známych trikov na upchatý nos: Pomôžu aj vám?

FOTO 10 najpopulárnejších spôsobov mučenia v stredoveku: Bežné, ale mimoriadne brutálne

FOTO Kultové filmy po rokoch: Niektorých hercov by ste ani nespoznali

FOTO Počúvajte svoje telo: Signály, že potrebujete hneď teraz dovolenku

Najšialenejší trend? Ľudia si slnia konečníky, nabíja ich to energiou

FOTO Ľudské zoo: Hanebné tajomstvo západného sveta

Výber pre vás